|
Салат "Принцесса" с говядиной и черносливом |






Домашняя кухня умеет согревать не только едой, но и атмосферой — а вареники с картошкой и грибами как раз из таких блюд. Тонкое, будто шёлковое тесто держится идеально: не рвётся при лепке и не разваливается в кипятке. А внутри — нежная сливочная начинка: картофельное пюре в союзе с обжаренными шампиньонами и золотистым луком. Финальный штрих — ароматная зажарка с копчёным беконом: она делает подачу особенно аппетитной. Такие вареники хочется готовить снова и снова — и даже делать небольшие заготовки, чтобы в любой день устроить себе маленький домашний праздник.
Если жарить говядину на сильном огне, она нередко выходит жёсткой — особенно у тех отрубов, где волокна плотные. Секрет в другом подходе: мясо нужно не жарить, а долго томить вместе с большим количеством лука. В процессе лук не просто размягчается — он буквально превращается в насыщенный соус, впитывает мясные соки и жир, становится самостоятельной вкусовой основой блюда. Такая говядина отлично смотрится с классическими гарнирами: картофельным пюре, гречкой, рисом или макаронами.
![]()
Турбины для авто — один из самых эффективных способов заметно поднять мощность двигателя без серьёзного увеличения его объёма. Турбонаддув позволяет подавать в цилиндры больше воздуха, а значит, сжигать больше топлива и получать больше энергии — так скромный по объёму мотор может выдавать характеристики, сопоставимые с более крупными агрегатами.

Это одно из самых любимых пирожных из моего советского детства - "Песочная полоска". Готовится пирожное абсолютно несложно.

13 ноября в России отметили День войск радиационной, химической и биологической защиты (РХБЗ). Однако история этих войск началась задолго до появления праздника, более века назад. Их главная задача - выявлять и предотвращать невидимые угрозы: радиационное, химическое и биологическое заражение. При этом в арсенале РХБЗ есть и вполне зримые средства - огнеметно-зажигательные системы и дымовые завесы, используемые для поражения целей и маскировки войск. Как химические войска прошли через XX век и почему их работа остается жизненно важной и сегодня?
Заехали после трудов праведных на доме с супругой в магазин, ну купить что-нибудь вкусненького, или сготовить что-нибудь вкусненькое. Пошли по отделам, заскочили купить детское питание для малой, взгляд упал на коктейли, оба, шоколадный, натуральный, молочный за 14,99 при 0,2 кг за штуку. Ну думаю, надо взять, какой бы аферой это не грозило. Приходим на кассу, я что-то замешкался, слышу жене говорят, что каждый стоит 60 рублей, а не 15. Мол не тот чек вы посмотрели, извините нет.
Ок, я посмотрел перед тем как брать и всё сверил, иду за чеком к стеллажу, достаю его и фотографирую по пути, приношу на кассу. Кассир весьма удивлён, чек соответствует товару, вызывают управляющую, заведующую. Начинается цирк – типа ошибочно выставили, мы не можем вам продать по этой цене, вернём вам деньги. Я иду на принцип – по закону имею право купить по стоимости на ценнике. Управляющая становится хмурой – сминает в руке ценник и говорит кассиру – я отдам тебе деньги.
В итоге нам пробивают полную стоимость по карте, наличкой возвращают разницу, кешбек падает с общей суммы, я доволен. Продавцов конечно можно пожалеть, и всё списать на усталость и халатность, но…Мы покупаем товар 11 ноября, у них акция с 3 ноября, о чём говорит ценник, кто ж виноват, если не они? Возможно вы поступили бы иначе, а может и нет, кстати, у вас как часто бывают такие случаи?

Идея засолить палтуса с сушеными водорослями позаимствована из книге Хестона Блюменталя — они придают рыбе эдакий «японский» аромат, что не оставит равнодушными любителей суши (и вообще всех, кто любит вкусную и здоровую пищу). Как известно, чем жирнее рыба, тем лучше она получается в соленом виде — и палтус подходит для этих целей наилучшим образом: он вполне способен составить конкуренцию соленой семге, учитывая, что семга (на самом деле лосось).


Прекрасное сочетание небольшого количества простых продуктов. Готовится очень легко и быстро, если использовать оставшуюся курицу от ужина или специально ее отложить при приготовлении супа.

У салата есть нежность, сочность, приятный хруст и легкая острота. Вкус получается легким, освежающим. Отличный салат, чтобы разнообразить ежедневное меню. Готовим!
