Мобильный LiveInternet ika-is - Дневник ika-is |

Английские маффины (English muffins) Ipola / Моя_кулинарная_книга : 03-06-2025 15:54

По сути это обычные булочки, которые отличаются своей формовкой: они не формируются руками, а вырубаются из теста вырубкой. Очень ароматные! Английские маффины пекутся как в духовке, так и на сковороде. Я предлагаю рецепт в духовке. Как правило, английские маффины ничем не смазывают, но я смазала и еще присыпала кунжутом. Вы можете этого не делать, но в рецепте я покажу, как будет выглядеть тесто после выпекания: тускло и скучно. Выбирать вам.

Ингредиенты

Вода - 130 мл

Молоко - 130 мл

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Масло сливочное - 40 г

Дрожжи сухие - 5 г

Мука пшеничная - 450-500 г

Дополнительно (факультативно):

Яйцо куриное - 1 шт.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Эчпочмаки Ipola / Моя_кулинарная_книга : 03-06-2025 15:44

[700x396]

Ингредиенты:

700 г муки,

200 мл кефира,

200 г сливочного масла,

1 ч ложка соли,

0,5 ч ложки соды

Для начинки:

500 г говядины,

5 картофелин,

2 луковицы,

200 мл бульона,

соль,специи

Приготовление:

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Кекс с клубникой и белым шоколадом на кефире Ipola / Моя_кулинарная_книга : 03-06-2025 15:39

[660x400]

Кекс с клубникой и белым шоколадом на кефире простой рецепт в духовке.

Ингредиенты.

✅Яйца - 3 шт

✅Сахар - 140 гр

✅Кефир- 100 мл

✅Масло сливочное растоп. - 90 гр

✅Мука - 300 гр

✅Клубника - 100 гр

✅Шоколад - 100 гр

Как приготовить Кекс с клубникой и белым шоколадом на кефире простой рецепт

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирожные «Персики» Ipola / Моя_кулинарная_книга : 03-06-2025 15:32

[700x437]

Ингредиенты (на 10 порций):

2,5 ст муки,

100 г сливочного масла,

2 яйца,

2 ст ложки сметаны,

1 ст сахара,

сода, погашенная уксусом

для крема:

200 г сливочного масла,

1 банка вареного сгущенного молока,

50 г грецких орехов

Приготовление:

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирожки с яблоками на сыворотке в духовке (дрожжевые) Ipola / Моя_кулинарная_книга : 03-06-2025 15:27

[600x450]

Рецепт приготовления духовых пирожков с яблоками, замешанных на сыворотке и дрожжах. Начинка может быть разной, я использую яблочную.

Ингредиенты

Тесто:

Сыворотка - 200 мл

Сахар - 3 ст.л.

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Яйцо куриное - 2 шт. (+ 1 шт. для смазывания пирожков)

Дрожжи сухие - 8 г

Растительное масло - 3 ст.л.

Мука пшеничная - 480 г

Начинка:

Яблоки (крупные) - 2 шт.

Сахар - 2 ст.л. (или по вкусу)

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вяленый сладкий перец Galche / Моя_кулинарная_книга : 01-06-2025 11:00

Вяленый сладкий перец - рецепт итальянской кухни, а конкретнее – это сицилийский рецепт. Лето быстро проходит и в холодные зимние дни так не хватает его тепла и летних сезонных продуктов. Так что ловите момент и заготавливайте на зиму такую отличную закуску, как вяленый перец. В холодное время года откроете баночку перца, выложите его на ломтик поджаренного хлеба с мягким сыром и будете наслаждаться.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Очень вкусный лимонный кекс с черникой – пошаговый рецепт Lara1313 / Моя_кулинарная_книга : 31-05-2025 12:18

Этот лимонно-черничный кекс - восхитительное лакомство, сочетающее в себе пикантную свежесть лимона и естественную сладость черники. Кекс нежный и влажный, с мягкой текстурой, а дополнительная лимонная глазурь придаёт пикантную сладость, которая делает каждый кусочек неотразимым. Идеально подходит для завтрака, перекуса или десерта.

Вот рецепт лимонного кекса. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Для кекса:

1,5 стакана + 1 ст. л. пшеничной муки

2 ч. л. разрыхлителя

0,5 ч. л. соли

1 стакан сметаны

1 стакан сахара

0,5 стакана растительного масла или размягченного сливочного масла

3 крупные яйца

1 ч. л. лимонной цедры из 1 лимона

0,5 ч. л. ванильного экстракта

220 г черники с горкой свежей или замороженной.

Для глазури:

1 стакан сахарной пудры

3-4 ст. л. свежего лимонного сока.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все нужные продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт кекса с черникой:/yaumnica.ru/vihpechka/ochenj-vkusnihyj-limonnihyj-keks-s-chernikoyj.html" target="_blank">https://yaumnica.ru/vihpechka/ochenj-vkusnihyj-limonnihyj-keks-s-chernikoyj.html "> https://yaumnica.ru/vihpechka/ochenj-vkusnihyj-lim...j-keks-s-chernikoyj.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Паштет из руколы Galche / Моя_кулинарная_книга : 31-05-2025 11:06

Паштет из руколы – очень простой и легкий рецепт из минимума продуктов. Паштет можно подать на тостах, хлебцах или крекерах. Отличная закуска для пикника или фуршета.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Полезный творожный торт с заварным кремом Galche / Моя_кулинарная_книга : 31-05-2025 11:00

Рецепт для сладкоежек, которые любят вкусно покушать, но при этом не хотят поправляться. По вкусу напоминает большой сырник с кремом.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Детская воздушная творожная запеканка Ipola / Моя_кулинарная_книга : 31-05-2025 07:17

[700x526]

Ингредиенты:

600 г творога,

2 яйца,

150 г сахара,

2-3 ст ложки манной крупы,

1 ч ложка соды,

соль

Приготовление:

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Ягодный пирог с орехами и штрейзелем Ipola / Моя_кулинарная_книга : 31-05-2025 07:11

[660x400]

Это невероятно вкусный пирог! Нежный, душистый, с хрустящей, ореховой корочкой!

Ингредиенты.

Пригодится на форму 24-26 см:

2 яйца

180-200 г сахара

200 г сметаны

100 г сливочного масла

230 г муки

2 ч.л разрыхлителя

350 г ягод (малина, черника, смородина)

Для штрейзеля:

30 г муки

30 г холодного сливочного масла

30 г сахара

50 г орехов (у меня фундук, можно любые)

Как приготовить Ягодный пирог с орехами и штрейзелем простой рецепт

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Домашние сладкие булочки дрожжевые на молоке в духовке Ipola / Моя_кулинарная_книга : 31-05-2025 07:03

[660x400]

Очень вкусные, мягкие и красивые булочки принесла. Готовятся на раз и два, доступные ингредиенты и уверена, получается у всех 👌

Ингредиенты.

300 мл молока

200 г сливочное масло

1,5 ст.л сухих дрожжей

6 ч.л сахара

Щепотка соли

3 ст/л растительное масло

2 ст/л сметана

2 яйца и 1 желток (для смазывания готовых булочек)

6-7 ст муки (сразу не добавляем, постепенно просеиваем до нужной кондиции)

Как приготовить Домашние сладкие булочки дрожжевые на молоке в духовке простой рецепт

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПАСТЕРНАК - ОТВЕРГНУТЫЙ ГЕНИЙ Николай_Кофырин : 31-05-2025 05:25

Бори́с Леони́дович Пастерна́к (имя при рождении — Бори́с Исаа́кович Постерна́к) — русский советский поэт, писатель и переводчик. Один из крупнейших русских поэтов XX века. Первые стихи опубликовал в 23 года. В 1955 году закончил роман «Доктор Живаго», через три года 23 октября Пастернаку присудили Нобелевскую премию по литературе — «за значительные достижения в современной лирической поэзии, а также за продолжение традиций великого русского эпического романа». После этого подвергся травле и гонениям со стороны советского правительства и ряда коллег, и в результате был вынужден отказаться от премии. Как выяснилось спустя полвека, присуждение Нобелевской премии Б. Пастернаку было тщательно разработанной операцией ЦРУ США.
15 июня 2024 года в рамках "литературного путешествия" мы вновь посетили дом-музей Пастернака в посёлке писателей Переделкино.

https://vkvideo.ru/video-229948341_456239018

Читай и смотри далее - ПАСТЕРНАК - ОТВЕРГНУТЫЙ ГЕНИЙ

комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии

Слоеное печенье "Юхатерт" Galche / Моя_кулинарная_книга : 30-05-2025 11:00