Ингредиенты:
• 100 г твёрдого сыра
• 25 мл молока
• 1 помидор
• 50 г бекона
• 30 г свежего или замороженного зелёного горошка
• 3 яйца
• соль по вкусу

⸻

 Приготовление:
1. Разогрей духовку до 180 °C.
2. Натри сыр на мелкой тёрке.
3. Нарежь помидор и бекон мелкими кубиками.
4. В миске соедини сыр, помидор, бекон и горошек.
5. Добавь яйца, молоко и соль, перемешай до однородности.
6. Разлей массу по силиконовым формочкам.
7. Выпекай миниомлеты около 20 минут, пока не появится румяная корочка.

 Совет:
Подавай миниомлеты с зеленью или лёгким сливочным соусом — отлично подходят для завтрака или перекуса!

Кулинария

Пряные тыква и баклажаны на пару в мультиварке

Этот простой рецепт тыквы в мультиварке понравится не только вегетарианцам, но и всем любителям паназиатской кухни. Главный секрет — в острой заправке на основе соевого соуса и кунжутного масла. Для большей сытности к овощам можно подать отварной длиннозерный рис: «басмати» или «жасмин».

20 минут

Для приготовления 4 порций нужно:

• мякоть тыквы — 400 г
• баклажаны среднего размера — 4 шт.

Для заправки:

• соевый соус — 100 мл
• корень имбиря — 4 см
• темное кунжутное масло — 3 ч. л.
• чеснок — 2 зубчика
• кинза свежая

1. Тыкву нарежьте сначала пластинками толщиной 1 см, затем брусочками 3х5 см. Баклажаны очистите от кожуры и нарежьте крупными брусочками.

2. Положите подготовленные овощи в специальную вставку для приготовления на пару, установите ее в мультиварке и варите до мягкости, примерно 10 минут.

3. Имбирь и чеснок натрите на мелкой терке. Смешайте соевый соус, имбирь, чеснок и кунжутное

Салат из окорока с перцем, фетой и мятой+

Сладкие перцы можно предварительно смазать оливковым маслом и запечь в духовке под грилем до появления подпалин. Затем снять кожицу, нарезать мякоть длинным тонкими ломтиками и соединить с остальными ингредиентами. У вас получится сытный и сбалансированный теплый салат.

20 минут

Дополнительное время: 30 минут

Для приготовления 4 порций нужно:

• крупные сладкие красные перцы — 4 шт.
• тамбовский окорок — 400 г
• фета — 200 г
• маслины каламата — 100 г

Для заправки:

• лук-шалот — 2 шт.
• каперсы — 3 ст. л.
• лимон (сок и цедра) — 1/2 шт.
• листья мяты — 1 горсть
• оливковое масло
• соль
• свежемолотый черный перец

1. Нарежьте очищенные перцы тонкими полосками. Фету

Немецкий картофельный салат с колбасой

В Германии, Австрии и Чехии в картофельный салат часто добавляют ветчину, бекон или копченые колбаски. Репчатый лук здесь можно использовать сырой или предварительно обжаренный до хрустящей корочки, а в качестве заправки подойдет майонез или хорошее тыквенное масло.

40 минут

Для приготовления 4 порций нужно:

• картофель — 500 г
• репчатый лук (средний) — 2 шт.
• маринованные огурцы — 2 шт.
• салями — 8 ломтиков
• укроп — 5 веточек

Для заправки:

• оливковое масло — 4 ст. л.
• белый винный уксус — 1 ст. л.
• зернистая горчица — 1 ч. л.
• соль
• свежемолотый черный перец

1. Картофель отварите в мундире до готовности (примерно 20 минут после закипания воды). Дайте остыть, затем очистите и нарежьте крупными ломтиками.

2. 

Бутерброд с яйцом, ветчиной и авокадо

Бутерброды на завтрак остаются классикой: это быстро, вкусно и просто даже на правильном питании. Но придется внимательно подойти к выбору ингредиентов: заменить обычный хлеб на цельнозерновой, выбрать ветчину с высоким содержанием белка и использовать авокадо — источник полезных жиров.

10 минут

Для приготовления 4 порций нужно:

• хлеб цельнозерновой — 200 г
• ветчина — 80 г
• яйца перепелиные — 4 шт.
• авокадо — 1 шт.
• помидор — 1 шт.
• масло растительное рафинированное — 1 ч. л.
• соль — по вкусу
• перец черный молотый — по вкусу
• микрозелень — по вкусу

1. Помидор нарежьте кружками толщиной 6–7 мм, авокадо очистите, удалите косточку, разомните мякоть вилкой, слегка посолите. 

2. В широкой сковороде разогрейте растительное масло, аккуратно разбейте перепелиные яйца и жарьте 3 минуты на среднем огне. 

3. Намажьте на хлеб мякоть авокадо, положите кружки помидора, ломтики ветчины и глазунью из перепелиных яиц, посыпьте перцем и микрозеленью. Подавайте к столу.  

 

Остаёмся мы по крохам:
Кто-то книгой, кто-то вздохом,
Кто-то песней, кто - дитём,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

В подмосковной Лобне стоит одна из первых в России гиперболоидных башен, построенная по проекту Владимира Шухова. Этой ажурной конструкции уже 107 лет, и, будучи «младшей сестрой» знаменитой Шуховской башни на Шаболовке, она постепенно разрушается на закрытой территории предприятия. Жители Луговой бьют тревогу: они требуют присвоить башне статус объекта культурного наследия и спасти её от забвения. Легендарная конструкция, которая требует в разы меньше металла, чем Эйфелева башня, сегодня отрезана от людей колючей проволокой и медленно ветшает. Администрация города ищет пути спасения достопримечательности и даже предложила вариант переноса башни в более доступное место. Однако местные жители категорически против, они уверены, что уникальную клёпаную конструкцию невозможно разобрать и собрать без потерь. Технологии утрачены, а сварка может безвозвратно повредить металл. В Подмосковье заказали экспертизу, которая должна дать окончательный ответ — можно ли башню перенести или реставрировать её только на месте. Обещают, что окончательное решение о судьбе столетнего гиперболоида примут совместно с жителями.