Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

Салат "Принцесса" с говядиной и черносливом

 

Салат "Принцесса" с говядиной и черносливом Ингредиенты: - отварная говядина – 300 г; - яйца вареные – 3 шт; - сыр – 150-200 гр; - маринованные огурцы – 3-4 шт; - репчатый лук – 2 шт; - чернослив – горсть; - грецкие орехи – 5-7 шт; - майонез – по вкусу; - уксус 9% - 1,5 ст. л; - сахар и соль – по 0,5 ч. л.

Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

Новогоднее меню

В последнее время я пристрастилась к кинолентам столетней давности. Благодаря кинематографу двадцатых годов прошлого века я провела несколько чудесных вечеров, открыв для себя такие картины, как «Малыш» Чарльза Чаплина (США, 1921), «Страсти Жанны д’Арк» Карла Теодора Дрейера (Франция, 1928), «Кинооператор» Эдварда Седжвика и Бастера Китона (США, 1928), «Человек с киноаппаратом» Дзиги Вертова (СССР, 1929), «По поводу Ниццы» Жана Виго (Франция, 1930). Недавно этот список пополнился неигровым фильмом Вальтера Руттмана «Берлин: симфония большого города» (Германия, 1927).

Кинематограф 20-х годов кажется мне подлинным чудом в той же степени, в какой поражают меня открытия древних учёных и философов. У них не было современных технологий и накопленного веками опыта, они всё создавали сами, практически с нуля, но до сих пор превосходят наших современников. До них кино было лишь аттракционом, развивавшимся совершенно иначе. А они экспериментировали, искали новые возможности, ракурсы, игру света и тени, создавали новый язык – без слов, и к этому языку – ритм, стиль, музыку. И всё это божественно вдохновенно.



Причём неигровое (документальным его язык не поворачивается назвать) авангардное кино того времени мне представляется вообще непревзойдённым – лучшим, что было когда-либо создано в кинематографе. Когда смотришь эти работы, хочется схватить камеру и бежать на улицу – снимать.

Пожалуй, единственная лента из последующих десятилетий (из тех, что я видела), которая может сравниться с картинами «Человек с киноаппаратом» и «Берлин: симфония большого города», – это «Кояанискатси» Годфри Реджио с гениальной музыкой Филипа Гласса (США, 1983). Вот об этих трёх шедеврах я и хочу сегодня с вами поговорить, потому что их сравнение – это идеальный способ увидеть, как за полвека изменилось отношение человечества к прогрессу и самому себе.

Все три картины – это визуальные симфонии, построенные на чистом монтаже и звуке. Но если авангардисты 1920-х годов стояли у истоков индустриального века в поисках своего личного языка для философского самовыражения и смотрели на него с надеждой или меланхолией, то Реджио в 1980-е поднимается до уровня восприятия человека в космическом масштабе. Кое-кто даже видит в его работе некий киноапокалипсис (я, правда, воспринимаю эту картину как оду жизни, а не предвестие гибели).



Но сперва стоит рассказать, что представляет собой каждая из этих работ. Я называю их для себя «Симфонией ноосферы», видя в них общий стержень – грандиозную кинотрилогию, созданную мастерами разных стран и эпох. Хотя фильмы создавались независимо друг от друга, между ними существует очевидная преемственность и глубокий творческий спор художников. И да, все три картины абсолютно гениальны.

Хронологически первым в этой «Симфонии ноосферы» стал «Берлин». Камера запечатлела один день из жизни столицы: от раннего утра до глубокой ночи. Перед нами не просто хроника, но настоящий визуальный эпос, вмещающий в себя огромное количество скрытых смыслов и пластов бытия. Картина состоит из пяти актов, каждый из которых охватывает свой отрезок времени:




1. Пробуждение (раннее утро): фильм начинается в сельской местности. Поезд сквозь поля и пригородные постройки несётся к Берлину. Город спит. Задаётся медитативный ритм, под который на улицы выползают дворники, выходят из подъездов первые рабочие, просыпаются бродячие собаки, раскрываются окна;



2. Город-завод (утренний час пик): мегаполис оживает, запускается грандиозный конвейер – человеческий и механический. Улицы мгновенно заполняются, люди спешат на работу, штурмуют поезда. Руттман фиксирует, как открываются двери вокзалов и метро, откуда валят толпы пассажиров. Дети с портфелями спешат в школу, клерки садятся за пишущие машинки, открываются почтовые отделения. На заводах оживают станки – крутятся гигантские шестерни, размеренно ходят поршни. Это сюжет о подчинении человека машинному ритму, и сам монтаж здесь резко убыстряется;

Читать далее...

Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

Пирог с творогом: очень вкусный, нежный и быстрый

Ингредиенты: Для теста: - мука пшеничная – 200 г; - разрыхлитель – 1 ч. ложка; - масло сливочное – 150 г; - сахарный песок – 50 г; - ванильный сахар – 1 пакетик. Для начинки: - творог – 200 г; - сметана – 50 г; - яйцо – 2 шт.; - сахарный песок – 170 г; - лимон – 1 шт.; - крахмал или мука – 20 г.

Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

Лодочки из слоеного теста с картофельным пюре и мясом

Для приготовления вам потребуется: слоеное тесто (без дрожжей) - 500г свинина (мякоть) - 300г репчатый лук - 1 шт. картофель - 2-3 шт. яйцо - 1 шт. сыр (твердый) - 70г соль, специи - по вкусу.

Самое ценное что есть у человека, это воспоминания....
и столько всего мимо, но вот задело, царапнуло и помнится... значит важное, даже если хотел чтобы "мимо"... значит нужное... для минуты, в которой приобретенное (вещи, люди, деньги, статус, близкие, полезные) становится ненадобным 
В прошлом нет точек, лишь запятые...
И в момент когда светом над жизнью, когда вопросом "для чего ты был?", прижимая к груди маленькие сундучки с драгоценным видением жизни, ангелы, притворившись светляками, в упокое поднимаясь над бренным, драпали в иной мир, чтобы ерзая попами и болтая ножками на краешках звезд, хвастаться к чему прикасались...

Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

Глазунья в луковом кольце с ветчиной и сыром

Ингредиенты на 1 порции  Основное блюдо яйца куриные 2 шт. куриная ветчина 50 г сыр российский 50 г лук репчатый 2 шт. укроп 5 г соль по вкусу перец черный молотый по вкусу растительное масло рафинированное 2г

Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

Пирог с вареньем на кефире

 

[показать] Ингредиенты:   Для теста:   Кефир – 200 мл. Мука – 450-500 гр. Сахар – 200 гр. Яйцо – 3 шт. (на фото 2, но в тесто добавляла 3) Масло растительное – 100 мл. + для смазывания формы Разрыхлитель – 1,5 ч.л. Соль – щепотка Варенье для начинки – 250-300 мл. (у меня брусника с апельсином)

Позавчера у нас в городском центре адаптивного спорта на Яхтенной прошёл турнир по бочча, посвящённый Дню народного единства. Если вы помните, я в начале лета сломала вторую руку, причём сломала основательно, на осколки, она до сих пор очень плохо работает, силы нет совсем, и некоторые движения ограничены и весьма болезненны. Плюс операция прошла плохо и без наркоза, что вызвало сильный стресс организма, и я ваще свалилась до конца лета. Еле оклемалась. Но с руками и сейчас неважнецки - по большому счёту, на данный момент рабочих полруки, что серьёзно затрудняет жизнь. Плюс ещё котик Смурфик заболел.

Короче, было не до соревнований. Я только к концу лета стала ездить на тренировки, а на турниры вообще ни разу - мой любимый вид спорта - дартс, а рука от плеча совсем никак не работает. Какое уж тут бросание дротиков?

Но на турнир по бочча я наконец рискнула вылезти, ни разу не думая, что будет какое-то призовое место. Однако, получилось серебро. Молодец я. :) У нас было несколько команд, соревновались внутри группы. У меня было четыре игры, и счёт был небольшой: 2-1, 2-0, 1-2, 2-1. Три выигрыша, один проигрыш. У победительницы так же, но она победила по очкам. Зато я её обыграла, когда мы выступали друг против друга. А проиграла одну партию даме, которая вообще без места осталась. Так вот оно в спорте бывает. :)))

На фотографиях видно, что медалистов больше, чем трое мужчин и трое женщин. Это потому, что сперва определяют общую победу, а потом отдельно - у тех, у кого болезни с опорно-двигательным аппаратом. По большому счёту, эта спортивная дисциплина была разработана специально для дцп-шников. А мы уж сбоку-припёку примазались, и у нас соревнуются инвалиды всех мастей, кроме слепых.

Смысл игры - поставить свои 6 мячей ближе к белому мячу, чем противник. Там много всяких тонкостей, которые осваиваешь по мере опыта. Игра не только на меткость и силу броска, но и на тактику. Нужно думать, как загородить мяч противнику или как проигрышную ситуацию превратить в выигрышную. За 2 раунда можно заработать 12 очков, но это редко когда случается. У меня вот совсем маленькая разница в счёте вышла.

ЗЫ. И никто не сказал, что у меня волосы дыбом и причесаться надо. :(((


1.


2.


3.


4.


5.


6.

С болезнью Смурфика оказалось не всё так просто. Была надежда, что у него полип и его удастся легко удалить, но, увы, КТ показал, что не он. Либо обширная опухоль, либо отслоение слизистой при микоплазмозе, либо и то, и другое вместе. С онкологией особо ничего не поделаешь, а микоплазмоз мы сейчас активно лечим, да что-то как-то лечение не особо эффективно. Может, внутри процесс исцеления идёт, но снаружи пока позитивных изменений не видно. Врач сказал, что если таблетки не помогут, перейдём на уколы. Deepseak утешает, что всё путём - исцеление может длиться и несколько недель, хотя сперва говорил, что улучшение должно быть заметно на 3-5 день.

Смурфик стоически глотает дважды в день горькие таблетки преднизолона и докситрона, терпеливо переносит промывание носа, а вот закапывание глаз и носа анандином ему совсем не нравится - вырывается и убегает. Пришлось заткнуть все дырки под ванной, чтобы там не прятался. Приходится бедному котику залезать в кошачий домик и не впускать вредную маму.

Это самый дорогой чек за ветеринарку, отчитываемся, что мы не зря деньги собирали:



А это мне прислали скрин - просто анекдот из жизни про цены в ветеринарке: