Недавно решила поискать в интернете рецепты для приготовления фасоли (кстати пока готовлю из собственной, выращенной на даче).
Заинтересовал рецепт котлет, которые я никогда в жизни не готовила и не пробовала.
Сегодня я готовила уже в третий раз - и каждый раз я что-то делаю по другому, вроде как экспериментирую.

1. Старалась соблюсти рекомендованное соотношение всех ингредиентов в первый раз.
Правда гречку (коричневую) после отваривания блендером не пюрировала, а просто добавила и перемешала массу. Получились хорошие котлеты.

2. Во второй раз я решила гречку не варить. А использовала готовую муку из зеленой гречки. Котлеты получились суховаты.

3. Сегодня я брала ингредиенты на глаз, без взвешивания в сухом виде (просто забыла вчера это сделать). Блендером пробила всю массу: и фасоль отварную, и гречку коричневую сваренную. Оставила жидкость немного, и масса для котлет получилась жидковатой.
Клала на сковороду ложкой, а не руками. Даже пришлось немного добавить муки из зеленой гречки. Эти котлеты очень мягкие и переворачивать во время приготовления их надо осторожно. Сегодня я еле переворачивала, т.к. форму они у меня держали плоховато.
Вот что у меня получилось в этот раз:

1.


Ну и собственно сам рецепт этих котлет (https://www.russianfood.com/):
Читать далее...

25 ноября в России отмечается День военного миротворца. Эту дату выбрали в честь дня, когда в 1973 году советские войска впервые приняли участие в миротворческой миссии ООН. Тогда они охраняли мир на Ближнем Востоке после завершения арабо-израильского конфликта – так называемой войны Судного дня. С того момента советские, а затем и российские военные участвовали в урегулировании десятков конфликтов по всему миру – от далёкой Либерии до близких постсоветских стран. Российские миротворцы и сейчас обеспечивают мир в зоне потенциальных военных конфликтов. В том числе и в странах ближнего зарубежья. Одной из последних миссий миротворцев России стала работа в Карабахе – с ноября 2020 года по июнь 2024 года.

А вот СВО, это отдельная тема. Ибо тут брат пошел на брата. И число жертв (убитые и раненные) уже исчисляются миллионами. Правду мы узнаем не скоро и она - ужасающая. Особенно на фоне довольно критичной демографической ситуации в обеих наших странах.

На фронтах умирает цвет нации (и не надо причислять к таковым рекрутированное пушечное мясо, из мест заключения). Молодые, перспективные, смелые и талантливые в бою гибнут первыми.  Особенно выкосило молодёжь из Луганской и Донецкой республик. Там просто катастрофа.

Чуть забрезживший было свет из 28-ми пунктов для прекращения огня, похоже угас. Но все войны неизбежно когда-то кончаются переговорами. И эта тоже ими кончится. Вопрос только: когда? Если дожидаться выполнения ВСЕХ заявленных изначально госсоветом целей, то мы рискуем оказаться у довольно основательно "разбитого корыта".

Ты можешь жить в кромешной темноте,
Закрыв на ключ в душе и сердце двери,
Пенять, что жизнь не та и люди все не те…
Но сбудется лишь то, во что ты верил.

Ты ждал беды — встречай: она пришла.
Не видел выхода — блуждай во мраке дольше.
Болезни звал — их грянет целая волна,
Пока ты думаешь о худшем — нить всё тоньше.

Твоя реальность создаётся в голове:
Во что ты веришь — то случается, и баста.
Так почему б не стать творцом в своей судьбе,
Отбросив тяжесть негативного балласта?

Поверь в себя и в то, что жизнь — бесценный дар.
Поверь, что мир приветлив и прекрасен.
И непременно будущий финал
Украсит счастье… Ты же веришь в счастье?






(с) Елена Миронова

[466x700]

Не стоит тратить день просто так. Можно наделить его особой миссией. Не так ли… И тогда все будет лучше, чем хотелось бы.

Читать далее...

…Грусть тихонько гладит тебя по голове, незаметно укачивает уставшее тело, шепчет на ухо что-то хорошее.
Она абсолютно безопасна.
И человечна.

Подлость не грустит. Злоба тоже.

Грустит нежность. Грустит сострадание. Грустит уставшая, но живая любовь. Грустит смирение с неизбежностью. Грустит не играющий в тщеславные игры.

Не бойся грусти… это исцеление.

© Лиля Град
[379x674]

Читать далее...

00:00 Бей, колокол
05:54 Земляничные поляны
11:17 У камина
14:06 Мэдисон стрит
19:04 Фазан
23:40 Последний трамвай
28:28 Черная суббота
31:23 Я падаю
34:48 Дорога домой
38:26 Наяву или во сне
44:14 Обычные люди
47:48 Коммунальная квартира
52:25 Диснейленд
56:07 Дом
01:00:13 За семью морями

Мы никого не должны замещать в жизни друг друга…
Особенно тех, кто из неё вышел по тем, или иным причинам…

Мы не должны сравнивать новых людей своей судьбы с людьми из прошлого…
Не должны переносить своих нерешённых вопросов…
Не должны проигрывать прежних сценариев…
Не должны мстить в убогом режиме «учителя хорошие были»…мстите «учителям», если не отпускает, не определяя других людей на роль заместительной терапии…

Иначе — всё повторится, ребята…

Всё повторится, и мы погрязнем в своём страхе, сомнении, пустоте…

Не надо бояться новой любви…
Просто входить в неё стоит без «трупов» из любви вчерашней…






© Лиля Град
[525x700]

Годы уносят всё внешнее, и с возрастом душа человеческая постепенно освобождается от покровов и предстает в своем первозданном виде. Уже нет нужды нравиться, играть в какие-то игры. Можно быть самой собой, говорить что думаешь и как чувствуешь.

Наконец понимаешь, что счастье — это то, чем можно прямо сегодня и сейчас поделиться с другими, нечто крошечное, хрупкое и ужасно важное — семга по четвергам, которой так любит лакомиться приходящая домработница. Отрез самой лучшей шерсти для дорогой подруги. Теплый автограф на подаренной книге. Или десять самых вкусных пирожных из французской кондитерской.

Делать другим добро, по мелочам, по сусекам, как можешь, каждый день - вот что дарит счастье тем, кто прожил жизнь. Разделить радость, помочь, утешить, внушить уверенность в том, что все уладится и будет хорошо. Рассказать про свой опыт, о том, что так было тысячи раз, и будет после. И ничего, все смололось в муку. И жизнь продолжается.

Удивительное открытие самого себя: понять, что ты - добрый. Доброта живет в тебе. Значит, никакие житейские передряги не сломали твое нутро. Не лишили тебя сочувствия, сострадания и сентиментальности.

Это только кажется, что современным людям нужны деньги и больше ничего. Только деньги и решают все проблемы. Но это не так. Людям, как и прежде, нужны забота, ласка и тепло. Невидимая поддержка и опора. Вера в их силу, красоту и возможности.

Машин, квартир может быть сколько угодно. А вот родители, их молодость и силы, уходят навсегда и безвозвратно. И захочешь время удержать, остановить, побыть немного снова ребенком, но ничего не удержишь. Эта махина под названием жизнь каждую секунду несется в неведомую даль.






(с) Наталья Бехтерева

Мы везде ищем своё…

Везде…

И по-другому не может быть, потому что в качающемся без усталости мире можно устоять только отыскав что-то близкое…

Что-то, что, кажется, не предаст тебя…
Не посмеётся над твоими страхами…
Не воспользуется твоей слабостью…
Поцелует неслышно в макушку, и даст понять, что вот он, рядом… обыкновенный, не всесильный, но слышащий тебя, как себя самого…
И примет в ответ то же самое от тебя…

Мы ищем своё…

И мы правильно делаем…

Пусть каждый отыщет!

© Лиля Град
[466x700]

Мы можем полюбить кого угодно…

Но оказаться счастливыми с кем угодно — не можем…

© Лиля Град
[527x700]