Трансильванский яблочный пирог

Просто сказочный пирог :) Снизу у него получается хрустящая корочка, а сверху много начинки, сочной и ароматной.
Готовится очень просто и быстро, если не считать сложностью то, что яблоки нужно предварительно настоять в каком-нибудь ароматном алкоголе (коньяке, роме или ликере). Результат настолько превосходный, что такой пирог не стыдно и на праздничный стол поставить :)

Ингредиенты на форму 20 см:⠀

• Йогурт греческий — 180 г
• Растительное масло — 60 мл
• Сахар — 150 г
• Яйцо — 2 шт. 
• Цедра лимона — 1 шт. 
• Мука — 200 г 
• Разрыхлитель — 1,5 ч. л. 
• Сода пищевая — ¼ ч. л.
• Ванильный сахар — 1 пакетик 
• Груша — 2 шт. 
• Корица молотая — 0,5 ч. л.
  

Если времени не хватает.., нас всегда пирог спасает..! Приготовим моментально..!, блюдо будет гениальным..! Гениальным в простоте..! Просто выручит везде..!

https://dzen.ru/video/watch/69065b0eac78f246b0fcb399?from_site=mail

На Руси самыми популярными методами заготовок были квашение, мочение и соление под гнетом. Так запасали любые дары природы - овощи, фрукты, ягоды, грибы. Но сегодня из них выжила только квашеная капуста. Остальные встречаются эпизодически. Почему это случилось? И нужно ли их возрождать? Может быть, если мы от них отказались, они не так уж и хороши? Ушли они с дороги прогресса, и бог с ними?