Мой официальный блог находится по адресу:

www.chigarkova.ru

[680x466]

Шницели из свинины — это классика домашней кухни, которая побеждает своей сочной структурой и аппетитной золотистой корочкой. Их легко готовить, а результат радует всех: и взрослых, и детей.

Почему именно свинина для шницелей?

Свинина — одна из самых доступных и любимых мясных составляющих. Благодаря умеренной жирности и мягкости, она отлично подходит для жарки. Правильно выбранный кусок и аккуратная обработка позволяют добиться нежного куска внутри и хрустящей корочки снаружи.

Выбор мяса и подготовка

Выбор качественного мяса — залог вкусных шницелей. Лучшие варианты: вырезка, корейка или мягкая часть бедра. Перед приготовлением мясо следует промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на пласты толщиной от 1,5 до 2 сантиметров. Можно слегка отбить куски молотком или ручной мясорубкой, чтобы сделать их более мягкими и однородными.

Вязкая жидкость, извлекаемая из сотов, постепенно твердеет и превращается в плотную массу с крупными кристаллами. В таком случае говорят, что мёд кристаллизуется или засахарился.

Величина кристалла зависит от температуры и сорта. Небольшая примесь старого мёда в свежем составе, может ускорить процесс кристаллизации всего объема.

Мёд является гигроскопичным продуктом, способным поглотить около 50% воды. При поглощении влаги, он разжижается, приобретая кислый неприятный запах. Чтобы остановить брожение и избавиться от горького привкуса, его следует растопить, на водяной бане.

На 84 страницах этого журнала вы найдёте множество узоров для свитеров. В нём представлено 25 схем вязания для моделей с красивыми узорами и текстурами на выбор. Есть как технически сложные узоры, так и очень эффектные, которые легко вязать. Например, соединённые петли или изнаночные петли, создающие декоративные фактуры с помощью только основных петель. Наши точные и тщательно выверенные инструкции гарантируют, что всё получится идеально.

Описание разработано для 9 размеров 1 [2, 3, 4, 5] [6, 7, 8, 9], соответствующих окружности груди 74 [84, 94, 104, 114] [124, 134, 144, 154] см / 29 [33, 37, 41, 45] [49, 53, 57, 61] дюймов, с прибавкой на свободное облегание 15 см (6 дюймов).

Шапки, шарфы, петли, манжеты и перчатки всех цветов, узоров и вариаций — всё это вы найдёте в этом выпуске SE062 Accessories в нашей новой подборке вязаных изделий из пряжи Knitting Fever. Откройте для себя особые цветовые эффекты NORO или уютные качества Jody Long или Juniper Moon Farm — у нас есть богатый выбор как для любителей природы, так и для тех, кто ценит яркие цвета и эксклюзивные образы.