Мобильный LiveInternet Мамуля-бабуля - Дневник Мамуля-бабуля |

LiveInternet мобильная версия

Авторизация

Лента друзей Мамуля-бабуля Дневник Мамуля-бабуля / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»

Тефтели в сметанно-томатном соусе veselaya_ja : 13-11-2025 10:41

Тефтели в сметанно-томатном соусе — нежные и ароматные

Ингредиенты:

Фарш мясной — 500 г

Лук репчатый — 1 шт

Яйцо — 1 шт

Рис варёный — 100 г

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Масло растительное — 2 ст. ложки

Для соуса:

Сметана — 150 г

Томатная паста — 2 ст. ложки

Мука — 1 ч. ложка

Вода — 200 мл

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Приготовление:

Лук мелко нарежь и смешай с фаршем, рисом, яйцом, солью и перцем.

Сформируй тефтели, обжарь со всех сторон до лёгкой корочки.

В миске соедини томатную пасту, сметану, муку, соль, перец и воду — хорошо размешай.

Вылей соус на тефтели, накрой крышкой и туши 20–25 минут на слабом огне.

Подавай горячими с картофельным пюре или рисом.

Совет: Чтобы тефтели не распадались, перед жаркой обваляй их в муке или панировочных сухарях — получатся идеальные, с хрустящей корочкой и нежной серединкой.

[700x548]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Деревенские калитки с картошкой veselaya_ja : 13-11-2025 10:39

Деревенские калитки с картошкой — аромат, от которого не уйти!

Ингредиенты:

Для теста:

Маргарин — 200 г

Кефир или простокваша — 200 мл

Соль — 0,5 ч. л.

Разрыхлитель — 1 пакет (или сода — 0,5 ч. л.)

Мука — около 300 г (по консистенции теста)

Для начинки:

Картофель — 500 г

Сливочное масло — 50 г

Яйцо — 1 шт (для смазки)

Сметана — 1 ст. л. (для смазки)

Приготовление:

Маргарин размягчи и смешай с кефиром, солью и разрыхлителем.

Постепенно добавляй муку, замеси мягкое, эластичное тесто.

Убери тесто в холодильник на 30–40 минут.

Тем временем сделай пюре из отварного картофеля, добавь сливочное масло.

Раздели тесто на шарики (чуть больше грецкого ореха), раскатай в лепёшки толщиной 1,5–2 мм.

Выложи пюре толстым слоем в центр лепёшки, подверни края.

Смешай яйцо со сметаной и смажь сверху.

Выпекай при 180 °C около 15 минут до румяной корочки.

Готовые калитки смажь сливочным маслом.

[700x466]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Отбивные “по-домашнему” veselaya_ja : 13-11-2025 10:37

Отбивные “по-домашнему” — золотая корочка и тающий сыр

Ингредиенты:

Куриная грудка — 500 г

Сыр — 150 г

Яйца — 2 шт

Майонез — 3 ст. л.

Мука — 3 ст. л.

Укроп — по вкусу

Соль — по вкусу

Перец чёрный — по вкусу

Масло растительное — для жарки

Приготовление:

Куриную грудку нарежь на порционные кусочки, слегка отбей, посоли и поперчи.

В отдельной миске смешай яйца, майонез, муку и мелко рубленую зелень. Приправь солью и перцем.

Сыр натри на мелкой тёрке.

На каждый кусочек курицы выложи ложку яичной смеси.

Выложи отбивные на хорошо разогретую сковороду соусом вниз.

Сверху посыпь сыром и аккуратно полей остатками соуса.

Обжарь с двух сторон до золотистой корочки и готовности.

Совет: Чтобы отбивные были особенно сочными, дай мясу полежать в соусе 10–15 минут перед жаркой. А если добавить в соус щепотку карри — получится ароматная “курица по-восточному”!

[600x450]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Людмила Гурченко. «Не плыть по течению, а самой создавать волну» Miss_Internet / Только_для_женщин : 12-11-2025 20:14

12 ноября исполнилось 90 лет со дня рождения выдающейся отечественной певицы и актрисы Людмилы Гурченко. Она еще в молодости стала символом советской эстрады и пережила вместе со страной несколько эпох, в каждой из которых ее популярность была неоспорима. О многогранной личности и ярком творческом пути народной артистки - далее.

Как она стала любимой артисткой миллионов россиян? >>>

комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии

Мошенники охотятся за родными пропавших участников СВО Мир_без_любви / Только_для_женщин : 12-11-2025 18:50

В чатах, где родственники пропавших без вести бойцов СВО пытаются что-то узнать об их судьбе, все чаще стали появляться сигналы о мошенниках - они рассылают опасные ссылки под видом списков пленных, звонят россиянам, прикинувшись сослуживцами, и предлагают магические услуги. Родственники пропавших солдат рассказали, какие уловки используют аферисты.

Прочтите, прежде чем выходить на связь с незнакомцами >>>

комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии

Тушёные овощи с тушёнкой veselaya_ja : 12-11-2025 12:47

Тушёные овощи с тушёнкой — сытно, ароматно и по-домашнему вкусно .

Ингредиенты:

Баклажаны — 4 шт

Болгарский перец — 3 шт

Помидоры — 3 шт

Тушёнка — 1 банка

Солёные огурцы — 2 шт

Семечки и кунжут — по вкусу

Масло — для жарки