• Авторизация


25-летняя англичанка похудела за полтора года на 92 кг без хирургического вмешательства. ar7nica / УпрЯЯЯмые_ПОХУДЕЙКИ : 03-12-2010 15:53
liveinternet.ru/community/r...142687077/

25-летняя англичанка похудела за полтора года на 92 кг без хирургического вмешательства.     Гэрриет Дженкинс (Harriet Jenkins) из Южного Хэмптона с детства страдала от лишнего веса.     А после смерти отца в 2003 году и вовсе пе...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Beauty-процедуры с ice-эффектом Lady_Ana : 03-12-2010 15:28


Простые, но очень эффективные косметические процедуры с кубиками льда.

[300x300]
 

Особенности приготовления

1. Вода  должна быть хорошо очищена, например, отстояна и отфильтрована, еще лучше - дистиллированная или минеральная негазированная.
2. Отвары трав, которые делаются для замораживания, должны настояться при комнатной температуре до полного охлаждения. Затем отвар необходимо процедить. И только после этого – разлить по формам.
3. Из фруктов и овощей делают для заморозки соки.
4. Максимальный срок хранения не должен превышать 4-5 дней.

При выборе рецепта для приготовления косметического льда, необходимо учитывать тип своей кожи и цель, которой хотите достичь, используя лед.

ПОДОБРАТЬ РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Молочные продукты и похудение alexasun / УпрЯЯЯмые_ПОХУДЕЙКИ : 02-12-2010 20:43

Это цитата сообщения alexasun Оригинальное сообщение

[493x335]ВСЕ МОЛОЧНОЕ СОДЕРЖИТ КАЛЬЦИЙ.
Двухлетнее наблюдение американских ученых под руководством Дороти Тигарден (Dorothy Teegarden) над 54-мя молодыми женщинами в возрасте от 18 до 31 года показало, что при включении в рацион продуктов, богатых кальцием, вес сбрасывается легче.

Женщины получали из молочных продуктов две трети дневной нормы кальция, а остальное добиралось из других источников этого ценного минерала: овощей, некоторых сортов рыб (сардины) и др.

Хотя роль кальция в регулировании веса наукой пока не объяснена, факт, что кальций способствует похудению, доказан и в целом ряде других исследований. Так, люди, получающие 1 грамм (1000 миллиграммов) кальция в день, весят в среднем на 8 кг меньше, чем те, кто не дотягивает до этого уровня потребления.

Причем, крайне желательно получать кальций из пищи, а не из таблеток: это вопрос усвояемости. Так, в молочных продуктах кальций сочетается с лактозой и белком, что и повышает усвоение кальция оганизмом, стимулируя митохондриальную активность и увеличивая, как полагают ученые, окисление жиров.

Читать далее


Не пропустите - всё интересное рубрики "ЗДОРОВЬЕ" --> в одном списке!


Серия сообщений "Здоровое ПИТАНИЕ":

Часть 1 - Раздельное питание: достоинства и недостатки
Часть 2 - Пищевое льняное масло
...
Часть 43 - Дробное питание - путь к здоровью
Часть 44 - 50 супер-продуктов для тех, кто худеет
Часть 45 - Молочные продукты и похудение
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Что такое пустые калории shpingalet / УпрЯЯЯмые_ПОХУДЕЙКИ : 30-11-2010 20:14


Cколько раз в течении дня вы замечали, что после жирной и обильной еды, а также после многочисленных перекусов, чувство голода отступает лишь ненадолго. И лишь для того, чтобы вернуться снова. Почему так происходит?
Скорее всего вы съели пустые калории, а значит ваш организм не получил ничего полезного и питательного, кроме чувства голода и лишних килограмм. 
 
далее
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Низкокалорийные супы - Картофельный суп-пюре с зеленым луком shpingalet / УпрЯЯЯмые_ПОХУДЕЙКИ : 30-11-2010 14:46


Ингредиенты:
Вода – 1 ½ стакана
Картофель – 6 шт. среднего размера
Сельдерей – 2 стебля
Вода – ¼ стакана
Обезжиренное молоко – 1 стакан
Соль – ¾ ч. ложки
Белый перец – ¾ ч. ложки
Зеленый лук – 2 пера, мелко порезанных

Приготовление:

  1. Порежьте картофель кубиками, а сельдерей – кусочками.
  2. Доведите 1,5 стакана воды до кипения. Положите картофель и сельдерей, накройте и доведите до кипения еще раз. Уменьшите огонь и варите, пока картофель не станет мягким (около 20 минут).
  3. Вылейте жидкость в блендер, добавив 3 стакана готовых овощей и четверть стакана воды. Закройте и смешайте до однородного состояния (1 минута).
  4. Положите овощное пюре обратно в кастрюлю с оставшимися овощами (картофелем и сельдереем). Добавьте остальные ингредиенты и подогрейте, помешивая время от времени.
  5. Разлейте по тарелкам, украсив чесночными гренками.

Количество порций: 5
Состав 1 порции: калорийность – 105 калорий, жиров – 1 г, насыщенных жиров – 1 г, холестерина – 5 мг, натрия – 330 мг, углеводов – 23 г, клетчатки – 2 г, белков – 3 г.

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Низкокалорийные супы- Овощной суп с фасолью shpingalet / УпрЯЯЯмые_ПОХУДЕЙКИ : 30-11-2010 14:43


Ингредиенты:
Сушеная темная фасоль – 450 г
Вода – 8 стаканов
Сухое красное вино – половина стакана
Сушеный базилик – 2 ч. ложки
Соль – 1 ½ ч. ложки
Сушеный майоран – 1 ч. ложка
Перец - ¼ ч. ложки
Репчатый лук – 400 г
Цуккини – 400 г
Сельдерей – 200 г
Красный сладкий перец – 200 г
Морковь – 200 г
Чеснок – 6 зубчиков
Томатная паста – 170 г
Тертый сыр – 1/3 стакана

Приготовление:

  1. Промойте фасоль, положите ее в большую кастрюлю. Залейте водой на 5 см выше уровня фасоли и доведите до кипения. Проварите 2 минуты.
  2. Снимите с огня, накройте и оставьте настаиваться на 1 час.
  3. Слейте и высушите фасоль. Положите ее обратно в кастрюлю. Добавьте 8 стаканов воды, вино, базилик, соль, майоран и перец. Доведите до кипения. Накройте, уменьшите огонь и варите 1,5 часа.
  4. Порежьте лук, цуккини, сельдерей, перец и морковь. Измельчите чеснок.
  5. Положите овощи в суп и варите без крышки 50 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
  6. Добавьте томатную пасту и готовьте еще 10 минут.
  7. Разлейте суп по тарелкам и посыпьте сыром.

Количество порций: 10
Состав 1 порции: калорийность – 215 калорий, жиров – 3 г, насыщенных жиров – 1,5 г, холестерина – 8 мг, натрия – 419 мг, углеводов – 38 г, клетчатки – 6,8 г, белков – 14,4 г, кальция – 187 мг, железа – 4,1 мг.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Низкокалорийные завтраки Коктейль для завтрака shpingalet / УпрЯЯЯмые_ПОХУДЕЙКИ : 30-11-2010 14:37


Ингредиенты:

[показать]

 Обезжиренный ванильный йогурт – 100 г
Обезжиренное молоко – ¼ стакана
Концентрат апельсинового сока – 2 ст. ложки
Пророщенная пшеница – 1 ст. ложка
Заменитель сахара – по вкусу
Ванильный экстракт – ½ ч. ложки
Кубики льда – 3 шт.

Приготовление:

  1. В блендере смешайте все ингредиенты на средней скорости до однородного состояния.
  2. Перелейте в стакан.
  3. При желании добавьте в коктейль 100 г клубники или ломтиков банана.

Количество порций: 1 (1-1,5 стакана)
Состав 1 порции: калорийность – 220 калорий, жиров – 1 г, насыщенных жиров – менее 1 г, холестерина – менее 1 мг, натрия – 110 мг, углеводов – 42 г, белков – 10 г.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Низкокалорийные завтраки - Бутерброд с бубликом shpingalet / УпрЯЯЯмые_ПОХУДЕЙКИ : 30-11-2010 14:33


Ингредиенты:
Бублик из цельнозерновой пшеничной муки – 100 г
Нежирный сливочный сыр – 1 ст. ложка
Красная малина – 100 г
Обезжиренное молоко – 100 мл

Приготовление:

  1. Смешайте сливочный сыр, малину и молоко.
  2. Намажьте полученную массу на бублик. Украсьте ягодами.
  3. Подайте этот утренний бутерброд со стаканом молока и тарелкой малины.

Количество порций: 1
Состав 1 порции: калорийность – 288 калорий, жиров – 5 г, углеводов – 55 г, белков – 16 г.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Как узнать человека, страдающего булимией? shpingalet / УпрЯЯЯмые_ПОХУДЕЙКИ : 30-11-2010 14:22


Булимия выражается в том, что человек поглощает очень много пищи за короткий период времени, после чего спешит очистить желудок, вызывая рвоту или принимая слабительные лекарственные средства. Иногда он также принимается энергично заниматься спортом, доводя себя до изнеможения. Мучимый чувством вины и отвращением к себе, больной булимией часто садится на суровую полуголодную диету, за которой следует очередной приступ обжорства и очищения. Циклы обжорства/голодания сопровождаются сильными колебаниями веса и настроения. Булимия может развиться в результате анорексии или сильного стресса.

                    [показать]

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как распознать человека, страдающего анорексией? shpingalet / УпрЯЯЯмые_ПОХУДЕЙКИ : 30-11-2010 14:19


Больные анорексией стремятся сократить потребление калорий до минимума, всячески избегая еды. Они считают себя толстыми, боятся ожирения и набора веса, а потому стремятся похудеть всеми силами. Они бывают на удивление изворотливы, придумывая причины отказа от угощения: начиная с пищевой аллергии и расстройства кишечника, и заканчивая соблюдением поста. Иногда они объявляют себя приверженцами здорового образа жизни, избегая всех без исключения продуктов, которые не являются «экологически чистыми» или натуральными.

   [показать]

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
50 супер-продуктов для тех, кто худеет alexasun / УпрЯЯЯмые_ПОХУДЕЙКИ : 26-11-2010 00:41

Это цитата сообщения alexasun Оригинальное сообщение

[493x335]Чтобы сбросить вес, вам нужно есть! Может быть, даже больше, чем вы едите сейчас... Но совсем другие продукты — те, которые помогут вам избавиться от лишней воды и жира, построить новое красивое тело, не грустить и выглядеть с каждым днем все лучше.

     1. Низкокалорийные продукты. Съесть немного меньше, чем обычно, всегда проще, чем потратить больше энергии. Чтобы отказаться от булочки, вам потребуется 1 секунда, а чтобы сжечь ее эквивалент в килокалориях на беговой дорожке — не меньше 40 минут.

Начните изучать упаковки, научитесь «взвешивать» порции на глазок и планировать свое меню — например, с помощью нашего специального планировщика, доступного для зарегистрированных пользователей. Съедать на 100–300 ккал в день меньше совсем не сложно. Нужен точный список покупок? Отсортируйте в таблице калорийности продуктов список по условию «Калорийность: низкая, меньше 300 ккал».

Пять главных героев: помидоры, огурцы, грибы, белая нежирная рыба, цитрусовые.

     2. Сытные продукты. Проще всего наесться надолго продуктами с высоким содержанием клетчатки и цельного зерна...

Читать далее


Не пропустите - всё интересное рубрики "ЗДОРОВЬЕ" --> в одном списке!


Серия сообщений "Здоровое ПИТАНИЕ":

Часть 1 - Раздельное питание: достоинства и недостатки
Часть 2 - Пищевое льняное масло
...
Часть 42 - Вода: как надо пить
Часть 43 - Дробное питание - путь к здоровью
Часть 44 - 50 супер-продуктов для тех, кто худеет
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Дробное питание - путь к здоровью alexasun / УпрЯЯЯмые_ПОХУДЕЙКИ : 24-11-2010 01:26

Это цитата сообщения alexasun Оригинальное сообщение

[420x420]Дробное питание — не диета, не лечебный курс, как может показаться. Это прием пищи не по привычной схеме — завтрак, обед, ужин — а питание небольшими порциями пять-шесть раз в день. Таким образом, чтобы между приемами пищи проходило не более 4-х часов.

При этом изменять состав рациона можно только в сторону здорового питания. А ограничивать потребление какого-либо типа продуктов совершенно не требуется.

Как это работает?

Главная заслуга дробного питания — снижение суточного потребления калорий.

Если между приемами пищи проходит значительное время, вырабатываются особые гормоны, стимулирующие аппетит.

Чем больше времени прошло с последней трапезы, тем больше гормонов и тем сильнее аппетит. И, соответственно, тем больше захочется съесть при первой же возможности.

Ведь человек обычно переедает не потому, что ему нужно все, что стоит на столе, а потому, что не может остановиться.

Если же прием пищи будет чаще, гормоны аппетита не успеют выработаться, и набрасываться на еду не захочется. Тем временем постоянно сытый организм, по разным данным, требует примерно на 15 процентов калорий меньше, чем эпизодически голодный. Это еще одна комфортная особенность дробного питания, отличающая его от радикальных диет: ешь в целом меньше, но совершенно не голодаешь.

Худеем?

Голодный организм впадает в «панику» и пытается отложить как можно больше про запас. Если его постоянно подкармливать, то можно «внушить» системе регуляции жирового обмена, что еда есть всегда, и делать стратегические запасы не обязательно. При постоянно поддерживаемом дробном питании усвоение питательных веществ ускоряется, и на талии откладывается гораздо меньше...

Читать далее


Не пропустите - всё интересное рубрики "ЗДОРОВЬЕ" --> в одном списке!

Серия сообщений "Здоровое ПИТАНИЕ":

Часть 1 - Раздельное питание: достоинства и недостатки
Часть 2 - Пищевое льняное масло
...
Часть 41 - Рыбий жир - страшилка из детства
Часть 42 - Вода: как надо пить
Часть 43 - Дробное питание - путь к здоровью
Часть 44 - 50 супер-продуктов для тех, кто худеет
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вода: как надо пить alexasun / УпрЯЯЯмые_ПОХУДЕЙКИ : 23-11-2010 00:33

Это цитата сообщения alexasun Оригинальное сообщение

[450x380]Лучше всего утоляет жажду и восстанавливает водно-солевой баланс в организме обыкновенная чистая питьевая вода.

Потребность человеческого организма в ней составляет в среднем от 1,5 до 2,5 литра в сутки.

Давайте разберемся, сколько и когда надо пить, чтобы организм восполнил требуемое количество воды.

Без фанатизма

Довольно распространено утверждение, что пить надо как можно больше, не считая. Дескать, вода и чувство голода притупляет, и даже жиры (!) вымывает. Однако не надо забывать, что средняя суточная потребность в воде составляет от 1,5 литра в день, причем мужчинам за счет более интенсивного потоотделения воды требуется больше, чем женщинам. В жаркую погоду потребность в воде увеличивается у всех.

Здоровые человеческие почки в состоянии пропустить через себя почти 20 литров воды в день, а вот желудок столько не вместит. К тому же, если жидкости в организм поступает слишком много, она постепенно вымывает минеральные соли.

Особенно опасен недостаток натрия, поддерживающий давление внутри клеток. «Отмытый» от натрия организм может ответить судорогами и нарушениям работы сердца. Не менее вреден избыток жидкости и тем, кто страдает заболеваниями почек и сосудов.

Слушаем себя

При расчете суточного объема потребления жидкости лучше прислушиваться к собственному организму. Если хочется пить — пейте. Но не старайтесь влить в себя всю дневную норму жидкости за один раз. Ведь чувство жажды проходит не раньше, чем через 10 минут после первого глотка.

Кстати, в жару обильное питье вызывает усиление потоотделения, и все, что выпивается одним махом, выливается через поры. Поэтому, чтобы гарантированно напиться, стоит выпивать воду маленькими порциями через 10–20 минут...

Читать далее



Не пропустите - всё интересное рубрики "ЗДОРОВЬЕ" --> в одном списке!


Серия сообщений "Здоровое ПИТАНИЕ":

Часть 1 - Раздельное питание: достоинства и недостатки
Часть 2 - Пищевое льняное масло
...
Часть 40 - Как решить проблему дефицита Омега-3?
Часть 41 - Рыбий жир - страшилка из детства
Часть 42 - Вода: как надо пить
Часть 43 - Дробное питание - путь к здоровью
Часть 44 - 50 супер-продуктов для тех, кто худеет
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вся правда о наращивании ногтей. Плюсы и минусы способов наращивания ketsy : 22-11-2010 23:08

Это цитата сообщения ketsy Оригинальное сообщение

Вся правда о наращивании ногтей. Плюсы и минусы способов наращивания

[250x187]
Каждая девушка и женщина хочет быть красивой. В глазах мужчины, подружек и просто окружающих людей.  На что только не идут женщины, чтобы достичь этого: сидят на диетах, делают коррекцию губ и бровей. Одним из таких секретов успешности является наращивание ногтей. Наращивание ногтей используется не только для удлинения ногтя и придания ему формы, но и для укрепления его структуры. Оно позволяет дамам с ломкими и хрупкими ногтями всегда выглядеть очаровательно.

Какие бывают виды наращивания?

Наращивание может быть выполнено гелем, акрилом или шелком.

  • Самые крепкие и прочные ногти получаются при использовании акрила. [250x187]
    Технология наращивания акрилом следующая: под свободный край ногтя подставляют форму, сверху наносят акриловую массу. Спустя некоторое время масса застывает, форма снимается и все - ноготь готов. Снять акриловые ногти достаточно легко можно специальным растворителем.  К  "+" акриловой технологии следует отнести - высокую сцепляемость с ногтевой пластиной, безвредную подготовку ногтя к наращиванию, пластичность.  К "-" в течении процедуры наращивания вам придется вдыхать неприятный запах акриловой массы. Другой  недостаток акриловых ногтей -  потеря блеска после снятия лака. Снимать лак можно только жидкостью, не содержащей ацетон.
  • Порядок наращивания по гелевой технологии с помощью форм, схож с акриловой. К достоинствам наращивания ногтей гелем относится  ничем не стирающийся естественный блеск. Без запаха. Гель позволяет ногтю дышать, он не блокирует биологическую систему ногтевой пластины. Гель имеет вязкий густой состав, и полимеризуется только под воздействием лучей ультрафиолета. Лак с гелевых ногтей можно стирать любым растворителем. Недостаток гелевых ногтей состоит в том, что если такой ноготь треснул, его лучше заменить. Застывший гель снимается только спиливанием.
  • Самое дешевое и удобное наращивание - наращивание шелком, который представляет собой кусочек стекловолокна, напоминающий по структуре шелковую ткань. Шелк подразумевает применение типсов -заготовок по форме ногтя. При всем разнообразии типсов наиболее универсальной формой является классическая. В зависимости от того, какой длины вы хотите иметь ногти, типс приклеивается на половину или на треть ногтевой пластины. После наклеивания типсы шлифуют, а затем наносят покрытие. Типсы выглядят как натуральные ногти. Уход при такой форме наращивания можно осуществлять самостоятельно. Для этого необходима специальная пилка и жидкость для коррекции.

[250x187]
Маникюр на наращенных ногтях может быть французским, росписью,  декорирование стразами и блестками. Более сложный вариант -  с элементами художественной лепки. В этом случае мастер из акриловой пыли вручную лепит листья, цветы и другие элементы и приклеивает их к поверхности ногтя. В последнее время стало популярно аквариумное наращивание или как его еще называют аквариумный дизайн. Он получается, когда рисунок делается как бы внутри прозрачного ногтя.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Модные сумки Dolce&Gabbana зима 2011 vivesta21 : 22-11-2010 15:06


[показать]

Новое! Модные сумки - 14 моделей сумок от Dolce & Gabbana зима 2011 с подробными фотографиями сумок.

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Модная обувь зима 2011 - тенденции vivesta21 : 22-11-2010 14:37


[показать]
Чтобы всегда оставаться в потоке моды нужно быть в курсе модных тенденций. Модная обувь не менее важна одежды, которую мы носим.

Предлагаю ознакомиться с модными тенденциями обуви наступающего сезона зима 2011!
Читать далее...
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Совет на 20 ноября 2010 по системе здорового образа жизни Luxly / УпрЯЯЯмые_ПОХУДЕЙКИ : 20-11-2010 13:05



[показать]



Пришла пора обновить маникюр, или сделать коррекцию, если у Вас нарощенные ногти. И маникюр, и наращивание может обойтись дешевле до 50%, если обратиться к частным мастерам в своем районе. Найти мастера по маникюру в своем районе по удобной цене Вы можете здесь.



[показать]


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Подарок: Лунный календарь стрижек на 2011 год! Лунный_Календарь / УпрЯЯЯмые_ПОХУДЕЙКИ : 19-11-2010 14:08

Это цитата сообщения Лунный_Календарь Оригинальное сообщение

Мы подготовили Вам подарок:

Лунныйкалендарь стрижек на 2011 год
+ ноябрь и декабрь 2010 года.

Пусть стрижка у Вас всегда получается лучшая,
волосы хорошо растут и становятся крепче,
а отражение в зеркале радует глаз!

[336x388]

>> Скачать ПОДАРОК можно здесь<<

 

Этим подарком Вы можете поделиться
со своими читателями.
Цитируйте этот пост!
 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Выглядеть на свой возраст или моложе alexasun / УпрЯЯЯмые_ПОХУДЕЙКИ : 15-11-2010 23:49

Это цитата сообщения alexasun Оригинальное сообщение

[445x387]Есть несколько причин, по которым человек выглядит старше своего возраста. И со всеми этими причинами можно целенаправленно бороться. Американские специалисты предлагают свою тактику

Настроиться на молодость

Многие специалисты сходятся на том, что человеку столько лет, на сколько он «разрешает» себе выглядеть. Что же делает нас моложе? Воспоминания о влюбленности. Пластический хирург из Балтимора Ив Брюс считает, что, для того чтобы выглядеть моложе, достаточно просто вызвать в памяти воспоминания о счастливой любви. Сядьте на 20 минут в удобное кресло в тихом и спокойном месте, закройте глаза и постарайтесь представить, как все это было. Помогите себе сфокусироваться, глубоко вдыхая через нос на счет 1–4 и выдыхая через рот на счет 5–8. Подумайте, чем бы вы дополнили эти воспоминания: горящими ароматными свечами, любимой музыкой, охапками цветов? Однажды у вас все это было? Хорошенько вспомните об этом и насладитесь своими ощущениями снова. Подражание молодости. Люди, ведущие себя так, будто они гораздо моложе, чем есть на самом деле, и выглядят соответственно. Чтобы почувствовать себя молодым, не нужно оглядываться назад. Достаточно интересоваться жизнью молодых, не бояться менять свои привычки и стиль жизни – так же, как это делают они. Просто поверьте, что вы молоды.

Сбросить лишний вес с помощью мочегонных средств

Нередко наш возраст увеличивают 1,5–2,5 кг веса, связанные исключительно с избытком жидкости в организме. От них можно избавиться буквально за один день с помощью мочегонных трав. Дэниель Мюррей, президент американского Фитотерапевтического экспериментального центра, рекомендует с этой целью принимать хвощ полевой или корень одуванчика по 1 г в капсулах дважды за день. Вместо капсул можно принимать 12 капель настойки этих растений на стакан теплой воды 2–3 раза в день. Но такой метод применим только в экстренных случаях, когда вам действительно очень важно выглядеть блестяще буквально на следующий день. Злоупотреблять им, равно как и превышать дозировку, нельзя. Ведь вместе с жидкостью тело теряет и электролиты, минеральные соли и прочие необходимые организму вещества...

Читать далее


Читайте ЛУЧШЕЕ в рубрике "ЗДОРОВЬЕ"

Серия сообщений "Жить до 100 лет!":

Часть 1 - Тюменские ученые открыли эликсир молодости
Часть 2 - Ученые нашли способ замедлить естественное старение мышц
...
Часть 14 - Биорегуляторные пептиды - путь к долголетию
Часть 15 - Здоровый образ жизни приводит к изменениям на генном уровне
Часть 16 - Выглядеть на свой возраст или моложе

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как и для чего нужно проращивать ЧЕЧЕВИЦУ alexasun / УпрЯЯЯмые_ПОХУДЕЙКИ : 13-11-2010 02:01

Это цитата сообщения alexasun Оригинальное сообщение

[440x396]Сухие семена любых бобовых культур содержат большое количество ингибиторов, которые блокируют расщепление белков в организме человека и тем самым очень тормозят процесс пищеварения. Поэтому все бобовые, в том числе и чечевица, для приготовления, конечно же, требуют длительной варки (тормозящие пищеварение вещества разрушаются во время кипячения воды в течение часа).

При прорастании семян бобовых содержащиеся в них вредные вещества начинают преобразовываться в полезные белки, которые становятся легко усваиваиваемыми. Видоизменяясь, они откладываются в их проростках и поэтому потом они практически не вызывают метеоризма в организме человека при употреблении.

Проростки большинства зернобобовых культур ещё могут содержать некоторое количество вредных для здоровья веществ, которые полностью разрушаются лишь при кипячении. Поэтому их тоже обязательно нужно подвергать бланшированию в кипящей воде хотя бы в течение короткого времени, если они не предназначены для варки с каким-либо кушаньем.

Только одна чечевица лишена всех указанных недостатков и из всех зернобобовых культур лишь она, единственнная, является самой наиболее пригодной для проращивания. Её проростки совершенно безвредны и их спокойно можно есть в сыром виде! Вкус у них приятный и очень напоминает молодой зеленый горошек

Биологическая ценность

Известно, что количество витамина С в проростках чечевицы увеличивается, как и в проростках других бобовых культур, примерно в 60 раз по сравнению с исходными сухими семенами. Существенно возрастает также содержание в них витамина В1, В6, биотина и фолиевой кислоты. Это свойство делает проростки бобовых незаменимым источником витаминов, и, прежде всего, витамина С. "Витаминизированные" при прорастании семена чечевицы, содержащие в большом количестве калий, магний, железо, цинк, селен, считаются также одним из самых богатых источников полноценного легкоусваиваемого белка (до 35 мг/100 г).

В сухих семенах чечевицы содержится от 24 до 35% высококачественного белка, от 48 до 60% углеводов, от 0,6 до 2% жира, лецитин. Она является хорошим источником клетчатки (до 12%). Энергетическая ценность 100 г семян чечевицы (калорийность) составляет 310 ккал. Семена чечевицы богаты различными макро- и микроэлементами. Рекомендуются при дефиците магния, железа, цинка, селена. Содержат калий, кальций, фосфор, бор, фтор, кремний, серу, марганец, медь, молибден. А также витамины В1, В3, В5, биотин, В6, фолиевую кислоту, витамин С (см. состав).

Читать далее


Не пропустите - всё интересное рубрики "ЗДОРОВЬЕ" --> в одном списке!

Серия сообщений "Здоровое ПИТАНИЕ":
Часть 1 - Раздельное питание: достоинства и недостатки
Часть 2 - Пищевое льняное масло
...
Часть 34 - 10 способов найти здоровую еду на бегу
Часть 35 - 9 простых уловок, чтобы меньше есть
Часть 36 - Как и для чего нужно проращивать ЧЕЧЕВИЦУ
Часть 37 - Азбука здорового питания
Часть 38 - Сбалансированное питание
Часть 39 - Новый враг - "очень плохой" холестерин
Часть 40 - Как решить проблему дефицита Омега-3?
Часть 41 - Рыбий жир - страшилка из детства

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии