Многие представляют нефрит как нечто единое и невероятно дорогое. На самом деле существует два совершенно разных мира, которые в русском языке объединили одним словом. В Китае различают мягкий нефрит 软玉 (жуань юй) и твердый жадеит 硬玉 (ин юй). Жадеит ценится за свою прозрачность и яркий изумрудный цвет, в то время как мягкий нефрит привлекает своей глубиной. В китайской культуре главный критерий красоты это не блеск, а та самая маслянистость и теплота 温润 (вэнь жунь).
Как же отличить настоящий шедевр от дешевой подделки? Настоящий нефрит не может сиять как стекло. Его поверхность должна напоминать каплю воды или застывшее топленое молоко. Высшим сортом считается 羊脂白玉 (ян чжи бай юй), то есть белый нефрит, который в Китае поэтично сравнивают с топленым молоком. Взгляните на белоснежную пагоду или фигуру коня. Этот камень не ослепляет, а мягко светится изнутри. Если же минерал слишком прозрачный и блестящий, скорее всего, перед вами стекло или пластик. Но даже самый чистый и дорогой камень это лишь заготовка. Настоящим чудом нефрит становится в руках мастеров.
01. Здравствуй, Михалыч - 00:00:00
02. Ты забыл, брат - 00:05:37
03. Облака - 00:10:41
04. Могильщик - 00:15:19
05. Волчье сонце - 00:19:46
06. Дороги - 00:25:59
07. Ветер долгожданный - 00:30:33
08. Дай мне всё понять - 00:35:10
09. Вагончик - 00:40:54
10. Пята Ахиллеса - 00:44:36
11. Ждёт она меня - 00:49:32
12. Подарки - 00:53:37
13. Заскучал я по товарищу - 00:58:46
14. Разговор - 01:03:46
Прозрачные струи горного ручья тихо журчат между замшелыми валунами прибрежного мелководья. В нашей исследовательской экспедиции мы подробно изучали уникальные сенсорные механизмы ночных хищников. Мой путевой полевой дневник пополнился удивительными записями о скрытных повадках диких енотов-полоскунов.
Большинство людей искренне умиляются забавным повадкам этого обаятельного лесного зверька. Туристы часто считают привычку полоскать предметы проявлением чистоплотности или врождённого забавного каприза. Однако беспристрастная биологическая наука полностью опровергает это популярное обывательское заблуждение. В моей исследовательской практике этот скрытный хищник показал поразительную остроту осязания.
Кожа на миниатюрных передних лапках енота покрыта толстым слоем ороговевшего эпителия. На сухом воздухе этот плотный покров надёжно защищает пальцы от острых сколов камней. Однако сухой огрубевший кератин ощутимо снижает чувствительность нежных нервных окончаний зверька.
При погружении в проточную воду роговой слой эпителия моментально гидратируется и размягчается. Эластичность влажной кожи подушечек пальцев возрастает более чем в 10 раз за считанные секунды. Мы с коллегами-зоологами зафиксировали резкий всплеск электрической активности рецепторов при смачивании лап.
Подушечки пальцев енота содержат свыше 400 тысяч сложнейших тактильных механорецепторов. Около 65 процентов коры головного мозга хищника обрабатывают нервные сигналы от передних конечностей. Я лично наблюдал замирание хищника в тёмной глубине ночной заводи.
Всё это время чуткие пальцы зверька непрерывно сканируют каменистое дно ручья. Енот на ощупь безошибочно берёт добычу и распознаёт малейшие движения речных раков. Я своими глазами видел мгновенный бросок на ускользающую рыбу в ночной тьме.
Хищник молниеносно сжимает крепкие пальцы и ломает прочный хитиновый панцирь добычи. Затем он ещё до выхода на берег разгрызает раковину мощными коренными зубами. На нашей полевой стоянке мы детально проанализировали полученные данные о тактильном радаре. Природная эволюционная инженерия превратила передние лапы зверя в совершенный инструмент ночной охоты.
Такая закуска точно удивит гостей! Румяные кулёчки из тортильи с нежной начинкой из курицы, грибов, сыра и орешков. Получается очень вкусно, красиво и совсем не сложно! 
Ингредиенты:
Для кулёчков:
* Тортильи — 4–5 шт.
* Яйцо — 1 шт. для смазывания
* Кунжут — для посыпки
Для начинки:
* Куриное филе — 1–2 шт.
* Шампиньоны — 200 г
* Репчатый лук — 1 шт.
* Грецкие орехи — 30 г
* Твёрдый сыр — 80 г
* Варёные яйца — 3 шт.
* Сметана или майонез — 2–3 ст. л.
* Чеснок — 1 зубчик
* Соль и перец — по вкусу
* Зелень и консервированная кукуруза — для украшения
Приготовление:
1. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности и остужаем. Яйца тоже заранее отвариваем.
2. Шампиньоны и лук мелко нарезаем, обжариваем на сковороде до золотистого цвета и даём остыть.
3. Каждую тортилью разрезаем пополам, сворачиваем в кулёчек и закрепляем зубочисткой, чтобы он держал форму.
4. Смазываем кулёчки взбитым яйцом, посыпаем кунжутом и отправляем в разогретую до 180 °C духовку на 10–15 минут, пока они не станут румяными и хрустящими. Остужаем и аккуратно убираем зубочистки.
5. Для начинки мелко нарезаем курицу, натираем сыр и варёные яйца. Добавляем обжаренные грибы с луком, измельчённые грецкие орехи и чеснок.
6. Заправляем сметаной или майонезом, солим, перчим и хорошо перемешиваем.
7. Наполняем остывшие кулёчки начинкой, украшаем свежим укропом и зёрнами кукурузы.
Готово! Получается эффектная праздничная закуска, которая красиво смотрится на столе и исчезает с тарелки одной из первых!
Совет: начинку можно приготовить заранее, а наполнять кулёчки лучше незадолго до подачи, чтобы они оставались хрустящими.
Не притворяться. Просто быть собой,
Держаться стороной судов и сплетен,
Цвести ромашкой белой полевой,
И просто жить на этом белом свете.
Надеяться и верить, и любить,
Природы наслаждаться ярким спектром;
Забыть печаль, обидевших – простить,
Развеять неприятности по ве;тру;
Откликнуться на чей-то тихий зов,
Прийти на помощь в нужную минуту,
Вдыхая радость, выдыхать любовь,
Исследовать всё новые маршруты.
Не осуждать, не вешать ярлыки.
Идти вперед походкою летящей.
Быть Женщиной всегда и вопреки.
Такой, как есть. Простой и настоящей.
(с) Светлана Чеколаева
[390x700]
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
Как прекрасна осенью Россия! Словно художник прошёлся по её бескрайним просторам щедрой кистью, не жалея золота, багрянца и янтаря.
Берёзовые рощи стоят в бело-золотом убранстве, и кажется, что деревья надели драгоценные кокошники. Клёны полыхают алым огнём, будто хотят согреть землю перед долгой зимой. А воздух - прозрачный, чистый, настоянный на запахе опавшей листвы, грибов и сырой земли — не надышишься.
художник Владимир Жданов
Тихие реки отражают высокое небо с плывущими караванами облаков. Луга покрыты серебристой паутиной, которая блестит на солнце, как тончайшее кружево. Вдалеке, за перелесками, синеют холмы, и дымка окутывает их мягкой пеленой.
Это цитата сообщения mimozochka Оригинальное сообщение
|
Все проходит — и плохое, и хорошее,
Все кончается — и радость, и беда.
Было важным, а сегодня — просто прошлое.
Ты скажи себе — так будет не всегда.
День с дождем, и сильный ветер дышит холодом,
Тучи низкие, с земли рукой подать.
Но закутавшись в пальто с поднятым воротом,
Ты скажи себе — так будет не всегда.
От обиды в горле ком, и жить не хочется.
От удачи не осталось и следа.
В жизни точек нет, есть только многоточие.
Но скажи себе — так будет не всегда.
Утром в зеркало посмотришь — диво-дивное —
Хороша собой, свежа и молода.
Ни заботы, ни тревоги — жизнь счастливая.
Ты скажи себе — так будет не всегда.
Опьяняет ароматом сад сиреневый,
Теплой ночью в траву падает звезда.
Счастье рыбкой золотою бьется в неводе,
Ты скажи себе — так будет не всегда.
Лучше рыбку золотую в море выпусти,
Пусть плывет себе неведомо куда.
Счастью радуйся, а все печали выгрусти.
И скажи себе — так будет не всегда.
Потому, что все проходит — это истина.
Так мудрец изрек в далекие года.
И когда смириться с чем-нибудь немыслимо,
Ты скажи себе — так будет не всегда.
(с) Лариса Рубальская
[485x700]
Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение
Не вылевайте рассол.
ГОТОВИМ ВКУСНО
Беря рецепты не забывайте,пожалуйста Процитировать.
Работы в большом формате ВО ВЛОЖЕНИИ ВНИЗУ ПОСТА
Благодарю за цитирование и нажатие кнопочки "Нравится".