[466x700]
[637x700]

Что нужно (на 1 банку):
•
Мясо (свинина или говядина) — 600 г
•
Душистый перец горошком — 4 шт.
•
Лавровый лист — 2 шт.
•
Соль — 2 ч. л.
Как готовить — пошагово:
Подготовка 
Нарежьте мясо кусочками по 3–5 см. Банку и крышку тщательно вымойте и обдайте кипятком — стерильность тут обязательна!
Укладка в банку 🫙
На дно — лавровый лист и перец. Затем очень плотно уложите мясо. Если мясо нежирное — добавьте пару кусочков сала, чтобы тушёнка получилась сочной. Сверху — соль. Воду не добавляем: мясо будет томиться в собственном соку! 

Варка на водяной бане 
На дно большой кастрюли положите полотенце (чтобы банка не лопнула). Поставьте банку и налейте воду до уровня «плечиков». Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и варите 5–6 часов. Следите, чтобы вода не выкипала — при необходимости подливайте горячую. 
Закатка и охлаждение 
Аккуратно достаньте банку, сразу закрутите крышкой. Переверните вверх дном, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания (обычно на ночь). 
Совет: дайте тушёнке постоять 1–2 недели в прохладном месте — вкус станет ещё насыщеннее! 
Важно: долгая варка на слабом огне — это не просто так. Так мясо становится мягким, а продукт — безопасным для хранения. 
С чем подать? Вот 3 быстрых варианта:
• С горячей гречкой и ложкой сметаны — классика, которая всегда в сердце. 
• На бутерброде с
Когда-то римляне любили говорить: закон можно не знать, но счет всё равно будет выставлен.
В современной трактовке это звучит так: незнание закона не освобождает нас от последствий.
Мне нравится эта мысль. Мы можем смеяться над «законами Вселенной», можем спорить, верить или не верить, но жизнь всё равно учит.
Иногда ласково. Иногда об асфальт... Да, да, тем самым местом.
Игра по правилам




Помните такое печенье из детства? Простое, рассыпчатое, с легкой творожной кислинкой и сахарной корочкой. К чаю самое то, да и готовится совсем несложно.
Ингредиенты:
- Творог - 250 г
- Мука - 250 г
- Сливочное масло - 100 г
- Сахар - 3 ст. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Ванильный сахар - 1 ч. л. по желанию
- Сахар для обсыпки - 3-4 ст. л.
Готовим:
Мягкое сливочное масло смешиваем с творогом и яйцом. Добавляем сахар, а затем муку с разрыхлителем. Замешиваем мягкое тесто. Если оно сильно липнет к рукам, подсыпаем немного муки.
Убираем тесто в холодильник на 20-30 минут. Потом раскатываем пласт толщиной примерно 5-7 мм и вырезаем колечки. Можно использовать два стакана разного диаметра.
Каждое колечко слегка обмакиваем в сахар с одной стороны и выкладываем на противень с бумагой для выпечки сахарной стороной вверх.
Выпекаем при 180 градусах примерно 20-25 минут, пока печенье не станет золотистым. Время зависит от духовки.
Небольшой совет: если творог крупинками, лучше сначала размять его вилкой или протереть через сито. Тогда тесто получится нежнее.
🔺 Рад познакомиться, дорогой посетитель или читатель моего блога.
Мои юмористические посты направлены на то, чтобы вызывать у тебя улыбку и приятные эмоции - а это, в свою очередь, продлевает, хоть и на доли секунды твою жизнь 🤗
Буду очень признателен, если ты станешь Постоянным Читателем моего дневника (зеленая кнопочка "Стать ПЧ" вверху страницы).
Также буду благодарен за комментарии и цитирование публикаций, для меня это важно, это подталкивает на то, чтобы делать для тебя все больше интересных публикаций😉

Для удобного пользования составляется каталог "Откровений Архангела Михаила - ДРЕВНЕЕ ЗНАНИЕ".
Каталог составлен снизу вверх по времени публикации.
