Не тратьте время на поедание килограммов гречки и яблок. Организм человека не способен самостоятельно вырабатывать железо.

Поэтому употребляйте в пищу продукты с высоким содержанием железа и хорошей усвояемостью, чтобы восполнить дневную норму.

Хоть железо из мясных продуктов и субпродуктов усваивается значительно лучше, чем из растительных источников, включение последних тоже важно, поскольку это способствует соблюдению принципа разнообразия питания.

1. Свиная печень (в готовом виде): 17,9 мг железа на 100 г.

Железо из субпродуктов легко усваивается организмом, благодаря чему их нередко включают в рацион для устранения существующего дефицита наряду с основным лечением.

2. Тыквенные семечки: около 8–9 мг железа на 100 г.

Семечки являются важным источником полезных элементов, особенно ценятся среди вегетарианцев и спортсменов, поскольку содержат железо, полезные жиры и белки.

Лучше всего употреблять их в составе блюд — добавлять в салаты, каши или выпечку.
Читать далее...

Приблизительно на 1400 ккал, с упором на цельные растительные продукты

📌 Важно: Это пример. Калорийность может немного варьироваться в зависимости от конкретных продуктов. Пейте достаточно воды (1.5-2 л в день).

🗓️ Понедельник(~1400ккал)

· Завтрак (8:00): Овсянка на воде с ягодами и орехами.
· Овсяные хлопья (50г) 🥣 + Вода (150мл).
· Замороженная черника/клубника (100г) 🫐.
· Миндаль (15г) 🌰.
· ~350 ккал

· Обед (13:00): Гречка с грибами и тушеными овощами.
· Гречка (70г сухой) 🍛 + Лук (30г) + Шампиньоны (100г) 🍄 + Морковь (50г) 🥕.
· Салат: Огурец (100г) 🥒 + Помидор (100г) 🍅 + зелень, заправка: льняное масло (5г).
· ~450 ккал

· Ужин (19:00): Чечевица тушеная с морковью и луком + авокадо.
· Чечевица красная (50г сухой) 🥘.
· Авокадо (половинка, ~70г) 🥑.
·~350 ккал

· Перекус (16:00): Яблоко (1 среднее, ~200г) 🍎 + соевый йогурт без сахара (150г) 🥛.
· ~250 ккал
Читать далее...

Зимняя формула бодрости:
режим + движение + восстановление

Зима — это время, когда организм переходит в другой режим работы: меньше света, ниже температура, выше нагрузка на иммунитет и нервную систему.

В этот период мы чаще сталкиваемся с сонливостью, снижением настроения, повышенным аппетитом и чувством усталости.

Но хорошая новость в том, что даже короткие, но регулярные действия способны вернуть бодрость и поддержать энергию на физиологическом уровне.

Это не сложные методы — это мини-привычки, которые работают на наши гормоны, циркадные ритмы и обмен веществ:

☀️ 1. Свет: первые 5–10 минут дня

Зимой недостаток естественного света — одна из ключевых причин упадка сил.

Меньше света → меньше сигнала для серотонина → больше усталости и тяги к сладкому.

Что делать:
✔️ выходить на улицу или к окну в первые 1–2 часа после пробуждения
✔️ 5–10 минут естественного света — даже пасмурного — уже работают
✔️ можно использовать лампы дневного света (10 000 lux)
Это помогает перезапустить биологические часы и стабилизирует энергию на весь день.
Читать далее...

Зимой организм работает в режиме повышенной нагрузки:
❌меньше солнца,
❌ниже температура,
❌возрастает потребность в энергии и
❌иммунной защите.

Правильный рацион помогает поддерживать бодрость, устойчивость к стрессу и стабильное настроение.

Вот что особенно важно добавить в зимнее питание:

✅ 1. Тёплые, полноценные блюда
Они облегчают процесс пищеварения и помогают сохранять внутреннее тепло.
✔️ супы, рагу, запечённые овощи, тёплые салаты.

✅ 2. Медленные углеводы — для стабильной энергии
Они предотвращают «качели» сахара и обеспечивают плавный подъём энергии.
✔️ гречка, киноа, булгур, бобовые, овощи с низким ГИ.
Читать далее...

Решила сделать этот пост от 21 ноября 2024 г. самым верхним, т.к. содержание моего дневника действительно изменилось с тех пор очень сильно. Конечно я дополнила его новыми своими мыслями, чтобы было понятно как прежним читателям, так и новым.

А пост назывался "Ну вот - и писать в дневнике захотелось".
"Ну как вот не вспомнить про возможности своего дневника!
Ведь здесь можно все зафиксировать, сохранить нужную полезную информацию.
Время видимо пришло для новых записей!

Снова Вселенная откликнулась на мои мысли, о которых я писала в предпоследнем посте.
Значит правильно я сделала что написала тот пост, озвучила свои сомнения про дневник.
И нашелся совершенно случайно новый импульс!
Я даже предположить не могла, что займусь своим телом.
Читать далее...

Как вернуть телу лёгкость и чистоту изнутри?

Лимфатическая система — это тихий герой нашего здоровья.
Она не качает кровь, как сердце. Но без неё тело не может ни очищаться, ни восстанавливаться.

Вот 5 вещей, которые мешают лимфе — и делают нас отёчными, вялыми, воспалёнными.

❌ 1. Малоподвижность

Лимфа движется только за счёт мышечных сокращений.
Если вы много сидите и почти не двигаетесь — лимфа застаивается.

Что делать:
Простые движения каждый час: круговые вращения плечами, ходьба, мягкие покачивания, растяжки.

❌ 2. Зажимы в грудной клетке и животе

Застывшая диафрагма, напряжённый пресс, спазмы в животе — всё это блокирует лимфоток.

Что делать:
Осознанное дыхание животом, расслабляющие массажи, мягкая работа с животом — особенно полезны перед сном.

❌ 3. Слишком много «детоксов»

Да, это парадокс: слишком жёсткие чистки могут перегружать лимфу.
Печень, кишечник и почки не справляются — и токсины “залипают” в теле.

Что делать:
Очищение должно быть мягким и поэтапным. Начинать — с движения, лимфы и оттока, а не с БАДов.

❌ 4. Хронический стресс

Когда вы в тревоге, напряжении, постоянной «включённости» — лимфатическая система сжимается.

Что делать:
Практики, которые активируют блуждающий нерв: дыхание, тёплое прикосновение, водные процедуры, пиявки.

❌ 5. Игнорирование сигналов тела

Отеки, сыпь, “тяжёлая голова”, утренняя слабость — это не норма и не “возраст”.
Это сигналы, что лимфа перегружена.

Что делать:
Устранить причину, а не только «маскировать» симптом. Пиявки — один из способов мягко запустить лимфоток и восстановление.

Как пиявка помогает лимфе?

— запускает дренаж тканей,
— очищает межклеточную жидкость,
— активирует печень и почки,
— снимает воспаление и отёчность.


Лимфа — это не просто “вода в теле”. Это ваша внутренняя река жизни.
Научитесь её поддерживать — и тело отблагодарит вас лёгкостью, ясностью, чистой кожей и энергией.

Источник: https://t.me/olgagureeva_seminars

Я часто вижу одну и ту же картину: человек годами глушит симптомы таблетками, а корень проблемы только углубляется. Особенно страдает наш ЖКТ — основа иммунитета и здоровья в целом.

Давайте посмотрим на 5 групп препаратов, которые чаще других подрывают пищеварение.

1️⃣ Ингибиторы протонной помпы (ИПП)
💊Омез, омепразол и прочее.
Почему они на первом месте? Потому что их назначают и принимают слишком часто, нередко — без веских на то причин.

В чем риск? Да, они гасят изжогу. Но какой ценой? Они не просто снижают кислотность, а грубо вмешиваются в естественный процесс пищеварения. В результате:
- Нарушается усвоение жизненно важных витаминов (особенно B12) и минералов (магний, железо, кальций).
- Защитные барьеры желудка и кишечника ослабевают.
- Формируется идеальная среда для дисбактериоза, вздутия и колик.
- снижается усвоение белка и сильно проседает иммунитет
- усиливается риск паразитозов

Вы можете радоваться исчезновению жжения, но в это время организм просто не в силах полноценно переварить пищу и восстановить слизистую.
Читать далее...

Распространенное заблуждение: «ферменты, когда тяжесть», «сорбенты, когда плохо», а «БАДы — витамины на каждый день».

Друзья, всё гораздо тоньше! И если перепутать назначения, можно не улучшить состояние, а наоборот, усилить симптомы.

Разберёмся простыми словами 👇

💊 ФЕРМЕНТЫ — это помощники пищеварения. Они нужны тогда, когда организм не справляется сам:

▫️ тяжесть после еды
▫️ вздутие от белковой пищи
▫️ ощущение «стоит комом»
▫️ сонливость сразу после еды
▫️ дефицит собственных ферментов (например, после болезни, стресса, при сниженной кислотности)

Но! Ферменты НЕ помогают, если проблема заключается в желчном, застое желчи или воспалённой поджелудочной. В этих случаях они могут даже усиливать боль.

💊 СОРБЕНТЫ — это абсорбирующие вещества с огромной площадью поверхности, и нужны, когда нужно «вывести», а не «улучшить»

Сорбенты связывают токсины, продукты брожения, лишние желчные кислоты, бактериальные токсины, аллергены и аккуратно выводят их естественным путём.

Применяются, когда:

✔️ усилились вздутие и газообразование 
✔️ было пищевое отравление
✔️ дисбактериоз после антибиотиков
✔️ появилась реакция на продукт
✔️ обострение аллергии

Важно: сорбенты НЕ лечат ЖКТ — они создают «чистое поле», чтобы организм смог восстановиться. Их нельзя пить бесконтрольно: они могут убирать и полезные вещества.

💊 БАДЫ — это НE просто «витаминки», а вещества, которые восполняют дефициты и корректируют конкретные функции, например:

▫️ магний — снижает воспаление, регулирует мышцы и нервную систему
▫️ омега-3 — улучшает мембраны клеток и снижает воспаление
▫️ витамины группы B — энергия, нервы, детокс

БAДы нужны, когда:

✔️ есть дефициты
✔️ нужен целенаправленный эффект
✔️ восстанавливаем ЖКТ после стресса, болезни, антибиотиков
✔️ корректируем иммунитет, гормоны, энергию

Но! БАДы не помогут, если принимать их при активном воспалении ЖКТ, выбирать «универсальные» комплексы или игнорировать совместимость добавок.

Источник: Телеграм-канал доктора-натуропата Натальи Кондаковой

Многие считают жиры причиной лишнего веса и заменяют их на обезжиренные продукты, правильные углеводы, клетчатку. Но получают странный результат:

— вес и жир не уходят или увеличиваются
— появляется чувство постоянного голода
— нет сил и энергии

Правильные жиры — важнейшая часть рациона:

— обеспечивают организм достаточным количеством долгой энергии, что позволяет активно работать и выдерживать большие промежутки между приемами пищи
— не повышают сахар, не меняют гормональный фон
— помогают желчеоттоку и работе всего ЖКТ
— содержат много жирорастворимых витаминов

Жиры дают в 2 раза больше энергии, чем углеводы (из 1 гр. жира 9 ккал, а из 1 гр. углеводов — 4 ккал)

🔜 Избыток углеводов нарушает метаболизм клеток. Организму проще получать энергию из углеводов, поэтому он в первую очередь сжигает именно их, что вызывает постоянное чувство голода и провоцирует развитие инсулинорезистентности.

🔜 Углеводы задерживают воду — 1 молекула глюкозы притягивает 4 молекулы воды. Отсюда целлюлит и отеки.

🔜 Далеко не все жиры полезны. А сочетание жирного и сладкого — взрывоопасная смесь для всего организма.

Заблуждения о жирах:

1. Жир — это холестерин, а холестерин — это плохо

На самом деле: Уровень холестерина повышают не жиры, а нарушения в работе кишечной стенки и печени.
80% всего холестерина в организме синтезируется в этих органах вне зависимости от того, что вы едите.
Только 20% холестерина поступает с пищей. На него мы действительно можем повлиять.
Нужно перестать употреблять трансжиры. 30-40 г в день полезных жиров животного происхождения и растительные масла можно добавлять в рацион.

2. От жиров толстеют

На самом деле: От трансжиров – да. А еще они не усваиваются организмом, длительно циркулируют в крови, вызывают отложения «плохого» холестерина на стенках сосудов и риск развития атеросклероза. Они разрушают печень и повышают риск онкологии.
Полезные жиры, если их употреблять в меру, не приведут к набору веса, а пользу принесут. Они оптимизируют обмен веществ, защищают тело от холода, поддерживают здоровье кожи, волос и ногтей, способствуют правильной работе нервов, мозга и сердца.

3. Чтобы похудеть нужно есть обезжиренные продукты

На самом деле: Жир на боках в 99% случаев не из-за жиров в рационе, а из-за нарушений метаболизма.
При исключении жиров вы рискуете получить нарушения:
— менструального цикла, т.к. жир – источник для синтеза стероидных гормонов
— усвоения жирорастворимых витаминов D, А, Е, Омега-3, который отвечает за красоту, молодость, настроение, умственные способности

Если вы решили худеть к Новому году, ни в коем случае не отказывайтесь от полезных жиров.

Источник: https://t.me/pro_zhenskoe_zdorovie

Продукт, который я не куплю никогда!

В мире, полном соблазнительных на вид продуктов, есть один, который я принципиально никогда не куплю ни для себя, ни для своей семьи.

Быстрый ритм жизни, быстрая еда, обилие сладостей и выпечки в нашем рационе - всё это ведёт к одному - к проблемам с жёлчным пузырём и пищеварением. А ведь в результате страдает весь организм!

Мы живём в эпоху, когда стало трудно накормить детей даже при обилии разнообразной еды. Не только мы, но и наши дети буквально зависимы от ароматизаторов и усилителей вкуса, щедро добавленных в большинство продуктов.

Многим из нас после работы просто не до готовки, разнообразия и уж тем более не хочется заморачиваться правильным питанием. В помощь на такие случаи магазины предлагают полуфабрикаты. И одними из самых популярных из них являются сосиски.

Сосиски часто становятся привычным компонентом рациона не только у взрослых, но и у детей. Но задумывались ли вы, как они влияют на здоровье?
Читать далее...

Если вы думаете, что нефть – это только бензин и пластиковые бутылки, приготовьтесь удивляться.
Ваш аспирин, любимая помада и даже жевательная резинка – продукты сложной нефтехимии. Современный человек буквально с головы до ног окружен вещами, сделанными из «черного золота». Мы носим нефть в виде синтетической одежды, лечимся ею, принимая таблетки, и используем в интимной гигиене. А кто-то даже рисует ей картины.

Этот список из восьми неочевидных вещей заставит вас по-новому взглянуть на окружающий мир.
Читать далее...

Недавно решила поискать в интернете рецепты для приготовления фасоли (кстати пока готовлю из собственной, выращенной на даче).
Заинтересовал рецепт котлет, которые я никогда в жизни не готовила и не пробовала.
Сегодня я готовила уже в третий раз - и каждый раз я что-то делаю по другому, вроде как экспериментирую.

1. Старалась соблюсти рекомендованное соотношение всех ингредиентов в первый раз.
Правда гречку (коричневую) после отваривания блендером не пюрировала, а просто добавила и перемешала массу. Получились хорошие котлеты.

2. Во второй раз я решила гречку не варить. А использовала готовую муку из зеленой гречки. Котлеты получились суховаты.

3. Сегодня я брала ингредиенты на глаз, без взвешивания в сухом виде (просто забыла вчера это сделать). Блендером пробила всю массу: и фасоль отварную, и гречку коричневую сваренную. Оставила жидкость немного, и масса для котлет получилась жидковатой.
Клала на сковороду ложкой, а не руками. Даже пришлось немного добавить муки из зеленой гречки. Эти котлеты очень мягкие и переворачивать во время приготовления их надо осторожно. Сегодня я еле переворачивала, т.к. форму они у меня держали плоховато.
Вот что у меня получилось в этот раз:

1.


Ну и собственно сам рецепт этих котлет (https://www.russianfood.com/):
Читать далее...

Наше тело - это не проект, который нужно "переделывать".
Это храм, который требует внимания и любви.

(с) Ирина Баранова (Первая Школа Биохакинга) - https://t.me/baranovaia

Я пекла для внучки кексики , используя рецепт печенья, который будет ниже.
Пекла в силиконовой форме.
Да и по причине аллергии у Арины на куриный белок тесто я готовила без яиц - просто добавила природное средство псиллиум (шелуха семян подорожника).
Муку я брала 2-х видов - мука из бурого риса, мука миндальная. Чечевица - красная.
Растительное масло - натуральное кокосовое масло для кулинарии.
Арина осталась довольна!

1.


Ну а вот и сам рецепт!
Читать далее...

И сегодня мы говорим о том, что помогает печени и желчному мягко работать — о тыкве 💛

Тыква — это не просто сезонный продукт, это настоящая поддержка для желчного пузыря и печени.
Она богата бета-каротином, магнием, клетчаткой и мягко очищает организм, помогая желчи двигаться естественно.

И главное — тыкву можно и НУЖНО есть сырой!

Так в ней сохраняются все ферменты, витамины и «живая энергия».

Вот несколько простых рецептов, которые вы можете попробовать уже сегодня 👇

🎃 Тыква + морковь

Ингредиенты:
150 г тыквы, 100 г моркови, 1 стакан натурального йогурта.
Приготовление:
Натрите овощи, добавьте йогурт, взбейте. Можно добавить щепотку корицы или немного мёда.

🎃 Тыква + апельсин + сухофрукты

200 г тыквы, 1 апельсин, 2 финика, 2 кураги, корица.
Смешайте всё в блендере — получится энергетический коктейль с мягким желчегонным эффектом.

🎃 Тыква + имбирь + банан

200 г тыквы, 1 банан, 2 ч. л. тёртого имбиря, 1 ч. л. мёда.
Смешайте всё до однородности — бодрит, очищает, насыщает!

🎃 Тыква + овсянка + молоко

200 г тыквы, 3 ст. л. овсянки, 200 мл молока, немного корицы и мёда.

Плотный завтрак для энергии и нормального оттока желчи.

Источник: https://t.me/dietolog_vunder

В одной ложке — целая витаминная фабрика.

Хотя семена чиа выглядят просто как мелкие черные или серые крупинки, их состав удивляет: этот продукт с высокой концентрацией питательных веществ — настоящий суперфуд, который ученые активно изучают.

Состав и питательная ценность семян чиа.
Каждая ложка семян чиа — это огромное количество растительного белка, который строит и восстанавливает ткани, и клетчатки, которая регулирует работу кишечника.
В 100 граммах семян содержится около 17 граммов белка и больше 30 граммов пищевых волокон — это в разы выше, чем в рисе или пшенице.

Чиа содержат альфа-линоленовую кислоту — это незаменимая омега-3 жирная кислота, которую организм не вырабатывает сам. Она поддерживает работу сердца, снижает «плохой» холестерин и триглицериды, уменьшает воспаление, улучшает кожу и перерабатывается в другие омега-3.
В 100 граммах семян — более 17 граммов жиров, и значительная часть приходится именно на омега-3.
Читать далее...