Это цитата сообщения
Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщениеРулет с абрикосовым джемом

Яйца 4 шт
Сахар 100 г
Мука 100 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Ванильный сахар 1 ч. л.
Абрикосовый джем 200 г
Сахарная пудра 2 ст. л.
Разогрейте духовку до 180 градусов и застелите противень бумагой для выпечки.Взбейте яйца с сахаром до образования пышной светлой массы.Просейте муку и разрыхлитель, затем добавьте их к яичной смеси и аккуратно перемешайте. Добавьте ванильный сахар.Вылейте тесто на подготовленный противень и распределите его равномерно.Выпекайте бисквит в разогретой духовке около 10-12 минут до золотистого цвета.Достаньте бисквит из духовки и снимите бумагу для выпечки.Пока бисквит ещё тёплый, равномерно нанесите на него слой абрикосового джема.С помощью полотенца аккуратно сверните бисквит в рулет и дайте ему полностью остыть.Посыпьте рулет сахарной пудрой и нарежьте на порционные кусочки.
Часто задаваемые вопросы
Как приготовить рулет с абрикосовым джемом?
Готовить такой рулет очень просто! Возьми яйца, сахар, муку и взбей всё до пышной массы, вылей на противень и выпекай в духовке до готовности. Пока бисквит ещё тёплый, намажь его абрикосовым джемом и аккуратно сверни в рулет. Дай ему остыть, и вот, готово!
Как сделать, чтобы рулет получился мягким и не ломался при сворачивании?
Главное — свернуть рулет, пока бисквит ещё тёплый. Можешь сначала свернуть его без начинки и дать чуть-чуть остыть, а потом разворачиваешь, намазываешь джемом и снова сворачиваешь. Так рулет получится мягким и не поломается.
Можно ли использовать другой джем для рулета?
Конечно! Абрикосовый джем — это классика, но ты можешь использовать любой джем или варенье, который тебе нравится. Попробуй клубничный, малиновый или даже шоколадную пасту. Каждый раз получится что-то новое и вкусное!
https://recipeday.ru/