• Авторизация


Омлет с форелью в кокотницах со сметанным соусом и «Красный» салат Koshka_M / Фрекен_Бокъ : 20-10-2010 14:42

Это цитата сообщения afrika-abr Оригинальное сообщение

[показать]
(сейчас будет сразу 4 рецепта в одном посте)
Делать такой омлет очень легко и просто, его можно подавать не только на завтрак, но и как горячую закуску, хоть на фуршетах, хоть просто на семейном обеде/ужине.
Да и в холодном виде он не менее вкусен, проверено моим мущщиной.=)
готовим
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
А как Вы варите рис?) Koshka_M / Фрекен_Бокъ : 11-10-2010 21:55


 Из истории рецепта:  Рис - натура тонкая, требующая деликатного обращения. Люди, которые умеют правильно варить рис, вызывают уважение) Рецептов приготовления "правильного"  риса очень много. Вот один из них.

 

  N.B. В этом рецепте важно просто довериться рецепту.

 

Ингредиенты

  • 300 г риса
  • Лук (1 большая и 1 маленькая луковицы)
  • 30 мл растительного масла
  • 10 г соль 
  • 3/4 ст. воды
  • 3  шт. гвоздики
  • 1 лавровый лист

    Приготовление:  
Если это требуется - рис перебираем (можно потереть между полотенцами, но не мыть). Большую луковицу мелко режем и обжариваем в растительном масле вместе рисом, пока рис не станет полупрозрачным.
Заливаем всё водой, солим и кладем в рис нашу маленькую луковицу, которую предварительно надрезаем до середины и вставляем в разрезы лавровый лист и гвоздику (как можно глубже).
Доводим до кипения.
Как только закипит - снимаем с плиты, накрываем крышкой и прячем в "шубу". Шубу делаем, например, из одеяла)
Оставляем минут на 20-30. Если влага не уходит, можно прикрыть рис полотенцем, а затем накрыть крышкой - полотенце заберет всё лишнее.
Из готового риса достаем луковицу и добавляем сливочное масло. 

 

Промежуточный этап:

[600x405]
 

 

Буду рада, если вы, дорогие хозяюшки, поделитесь своими секретами приготовления риса )

комментарии: 8 понравилось! вверх^ к полной версии

Меренги или безе? ) Koshka_M / Фрекен_Бокъ : 04-10-2010 08:09


 Из истории рецепта:  Чтобы понять разницу, достаточно просто перевести оба названия. Безе в переводе с французского -  это поцелуй, а меренги - испанский ветер. Так что решайте сами, что вам хочется больше в данный момент)

 

 N.B. В этом рецепте очень много важных моментов:

  1. Яйца -  свежие и холодные
  2. Посуда -идеально чистая, сухая. Любая капля жидкости или жира может "убить" наше произведение
  3. Сахар. Лучше пудра. В расчете - 50г на 1 белок
  4. Важно не перевзбить - в противном случае пузырьки воздуха в белках лопнут и они осядут, снова становясь жидкими.


Ингредиенты*

  • 4 белка
  • 200 г сахара
     
Приготовление:  
Очень аккуратно отделяем белки от желтков.

Начинается самый ответственный этап:  

  1. Включаем миксер на медленную скорость и взбиваем белки в течение 2,5-3 минут пока масса не станет пузыристой.
  2. Включаем среднюю скорость и взбиваем ещё минуту.
  3. На самой быстрой скорости продолжаем взбивать сначала до мягких, а потом и до крепких пиков.
  4. По одной ложке всыпаем сахар, не переставая взбивать.
     
Ложкой или используя кондитерский мешок выкладываем на противень, покрытый пергаментом. Духовка разогрета до 140-150 градусов. Если вы хотите рассыпчатый вариант - сушите долго (до 2-3 часов) в приоткрытой духовке и оставляйте в ней остывать. Если же вам нравится, когда внутри есть "тянучка" - вынимайте пирожные раньше.
 

Результат:

[600x400]

 

* -   можно добавлять щепотку соли и каплю лимонного сока. 

Работа над ошибками:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Розы для мужчины Koshka_M / Фрекен_Бокъ : 03-10-2010 23:35


 Из истории рецепта: : Рецепт был  найден на просторах интернета и опробован на домашних.  Девушкам есть не рекомендуется - всё-таки колбаса и слойка.. )))

N.B. Слоеное тесто нужно раскатывать только в одном направлении.


Ингредиенты*

  • вареная колбаса
  • слоеное тесто
  • мука для раскатывания теста
  • паприка
  • желток для смазывания
     
Приготовление:  
Готовое слоеное тесто раскатываем не слишком тонко и разрезаем на пластины, примерно 2-2,5 см.
Колбасу нарезаем кружочками и разрезаем пополам.Выкладываем полукружья колбасы на тесто так, чтобы они выступали за край. Сворачиваем рулет и защипляем края.
Смазываем тесто желтком (можно сметаной). Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Когда бока зарумянятся - наши розы готовы )) 
 
 

Результат:

[600x400]

* -   сверху розы можно присыпать паприкой 

 

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
О, фелиста (порно поэма из юности) lewdmale / УлЫбНиСь : 22-03-2009 05:05

Это цитата сообщения lewdmale Оригинальное сообщение

О, Фелиста (порно поэма - из юности)



ВНИМАНИЕ НЕНОРМАТИВНАЯ ЛЕКСИКА !!!

Знаете, когда мне было 13 лет, в советском союзе секса не было. С порнухой дела обстояли еще хуже... И вот такие рассказы, поэмы, и стихи заменяли нам тогда видеокассеты с поревом. Сразу предупрежу, что ненормативной лексики и описания откровенных сцен в этом произведении "выше крыши", но великолепное изложение заставляет читать все это на одном дыхании как очаровательную пахабщину....

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Давай мяса! :) Dolce_Puffetta / УлЫбНиСь : 19-03-2009 23:52


Девчушку надо номинировать на Оскар :)



комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
ВИДЕОРОЛИК - ПАРОДИЯ G20 ЗАЖИГАЮТ)) Инна_я / УлЫбНиСь : 18-03-2009 03:55


СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ)))
[470x250]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Эволюция в картинках Mages_Queen / УлЫбНиСь : 15-03-2009 20:42


 

[показать]

Читать далее...
комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОП-10 самых странных детских книг в мире Mages_Queen / УлЫбНиСь : 14-03-2009 18:23


[показать]

 
10 место:
Открывает наш хит-парад книга прагматичных немцев, которые даже в детские книги закладывают максимальную практичность. Вот и в книжке "Как правильно путешествовать автостопом: пособие для детей", думается, никакой лирики - всё по-делу…
Читать далее...
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Автор Масяни обращается к блогерам. Ohana_safo / УлЫбНиСь : 11-03-2009 14:44

Это цитата сообщения Ohana_safo Оригинальное сообщение

Очень абстрактно - до слёз!

Ежегодное Обращение №1:))



Куваев к флудерам:



Улыбнись
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Вывод! После праздника - НАДО...)))))))))))) Варвара_Егоровна_Яга / УлЫбНиСь : 10-03-2009 09:59


А вообще отличный праздник!))) Только не все успели понять, что никто нас не развеселит, добавит хорошего настроя и жизнелюбия, если тока не мы сами!)))
[288x370]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СЧАСТЬЯ ВАМ ЖЕНЩИНЫ))) Инна_я / УлЫбНиСь : 08-03-2009 18:37


ВИДЕОКЛИП ПОЗДРАВЛЕНИЕ)))
[327x400]
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Концерт 8 Марта, клуб План Б Группа_НОЧЬ_ : 07-03-2009 16:42

Смотреть видео в полной версии
Смотреть это видео



Начало 19.00
Билеты во всех театральных кассах Москвы!
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Подборка маразмов Mages_Queen / УлЫбНиСь : 04-03-2009 22:27


[показать]

Читать далее...
комментарии: 7 понравилось! вверх^ к полной версии
Мы все там будем Menestrelik_Elik / УлЫбНиСь : 04-03-2009 21:03



[471x225]
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии