Это цитата сообщения Vionka Оригинальное сообщение
Само приготовление!Приятного аппетита!!!
1. Сварите рис, без соли!
Существуют хитрые способы варки риса для суши, включающие промывку в десяти водах, многократное настаивание, включение-выключение... Но на поверку мне замечено, что от этого вкус сушей не меняется. А посему - просто сварите рис.
На 3 чашки риса - 5 чашек воды. Лучше использовать достижение всего прогрессивного человечества - автоматическую рисоварку, но не обязательно. Довести рис до кипения, варить на медленном огне 15-20 мин, потом выключить и дать постоять под крышкой еще минут 15. Рис должен быть мягким, но не превратиться в кашу (рисенка к рисенке). Первые 2-3 раза ваших кулинарных экспериментов всегда контролируйте рис на готовность, чтобы он не разварился слишком, но и не был жестким. Потом "набьете руку".
Выложите рис на противень и распределите его НЕЖНО по всей поверности. Используйте лопаточку: движения должны быть режущими, а не размешивающими: так рис не превратится в кашу, а разложится по зернышкам.
2. Смочите рис равномерно уксусом
и перемещайте резкими режущими движениями
 [200x226] | 3. Смешайте васаби пока варится рис, и дайте ему настояться. Напоминаем, васаби - это зеленый сушеный японский хрен... | ||
 | 4. Cream Cheese нарежьте тонкими колбасками. Все время смачивайте нож, тогда сыр не прилепает. Положите нарезанный сыр в холодильник до начала приготовления, иначе он расплавится и вы с ним не справитесь. | [200x201] | |
 | 5. Огурец и авокадо | ||
 | 6. Для роллов лосось нарезать колбасками 7. Для суши лосось нарезать кусочками 2х7 см |  | |
 | 8. Для hand-roll нарезать водоросли 9. Смешать начинку для hand-roll: |  | |
10. Бамбуковый коврик лучше обернуть целлофановой пленкой | |||
Радостное ликование " Ура, я слышу голоса! " сменилось открытием - это ж колонки! Сами включились, сами выбрали песню... Эй, а меня спросить не надо?
Статуэтка на полке шкафа -
Вместо сердца сидит заноза,
Вместо тела - фарфор и кафель,
Взгляд-стекло, восковые слезы.
Статуэткам не надо плакать:
В слезках кукольных мало толку -
Слезет краска; покроют лаком -
И опять - под стекло, на полку.
Раскидываю планы на весь день - если не успею что-то, могу ведь перебросить это в "завтра". Раскидываю планы на всю жизнь - а если не успею?
А раньше было страшно вот так вдруг умереть, не прочитав "Войну и мир"... Так и представляла себя, лежащей на постели, бледной, слабой, но читающей, или чтобы мне читали, когда сил совсем не останется... :)
"Война и мир" прочитана, а умру я все равно не на постели, м-да.
А колонки я-таки наладила (хы!) Даже отвертку брать не пришлось, там просто звук отключен был... Кстати, еще о тупости - я так и не могу придумать, в чем ее (тупости) причины. Может, во всем виновата зима?... :)
А еще я нашла место, где хочу работать - только вот оно в Петербурге... А еще раньше я нашла другое - уже в моем городе: в подвале - книжная лавка, а за соседней дверью там еще и журнал издают... м-м-м
А еще меня удивляет, почему в Советском союзе запрещенные книги/документы/рукописи не сжигали, а держали в закрытых хранилищах. Неужели понимали, что это сейчас книги запрещенные, а там...
А еще мне хочется онеметь. Сначала выучу азбуку Морзе, а потом заклею рот скотчем... Или пластырем.
А еще хочется сделать какую-нибудь глупость (заклеить рот скотчем или пластырем). Но в этом мире изуродуют даже глупость...
А еще мне недавно снилось, что я играла на клавиатуре, как на пианино, и расстраивалась, когда не получалось музыки - только бряцанье.
А еще я придумала поговорку - скажи мне, кто твои соседи, и я скажу, кто ты. Мои соседи - наглые, самовлюбленные люди, любящие слушать радио и поржать, и обязательно ночью!
А еще я поняла, что все "бред" и "не имеет смысла", а вообще-то это "забавно", но в принципе "к черту все". Этих четырех выражений вполне достаточно, чтобы думать, разговаривать и деградировать...
Мне так страшно - свалиться не в пропасть, а в яму. Упасть не с вершины, а с лестницы. Считать не звезды, а деньги. Носить под перчаткой билет не в театр, а на трамвай. Написать не книжку, а строчку в книге "Жалоб и предложений". И сузить свой кругозор до размеров дверного глазка.
Весь август и сентябрь гуляла за впечатлениями к центру через мост, и обратно. Вон когда аукнулось...
В ладонях берегов - гармонь моста,
И под звенящей поступью трамвая
Качнется вековая пустота,
И искра в проводах сверкнет, живая!
От шарканья и клекота машин
Бьет дрожью ограждения и знаки.
И в шуме глохнет вой больной души
Голодной обезумевшей собаки.
Заглохли звуки старых музык -
Никто былого не вернет.
Отрезок времени, так узок,
Мне изолентой клеит рот.
Племя дикарей-людоедов с западного побережья Африки, у которых из-за извержения вулкана произошло наводнение - очень познавательный сон! С естественно-научным уклоном.
Пью яд свой не спеша я,
Он сладок, вкусом сладок.
Что сбудется - решаю,
Тенями снежных складок
Раскрашиваю судьбы.
И скука тянет в дали.
Но не идти - уснуть бы
На острие печали.
Настроение сейчас - вдохновенно-упадническое, декадентское
Вся интрига жизни - в балансировании между тоской по ушедшему прошлому, любопытством - что же будет дальше и надеждой - дальше будет лучше.
Офигенность песни можно определить по уровню громкости - чем больше нравится песня, тем громче ее включаешь - пусть соседи послушают :)
Позабудь свои печали,
Песни грустные оставь.
Лунный грошик в цвет эмали
Заплати за боль и явь.
Яд страстей и соль желаний -
Нет отравы веселей.
Жизнь - как пир, из-за стола не
Выходи - а знай да пей.
Так задорный Арлекино
Восклицал, и каждый звон
Бубенца лился, как вина,
Разбивая каждый сон.
Смыли бледность снеговую
Эти речи с уст Пьеро.
На забаву роковую
Променял он серебро.
Больше не дрожат ресницы
Дождевых гитарных струн.
И Пьеро ночами снится
Ложный свет стеклянных лун.
В бесконечном пированье
Всех побед и неудач
Позабыто им мечтанье,
Тихих песен хрупкий плач.
Веселился - каждый весел
В нарывном, хмельном чаду.
Оступился, падал с кресел,
И смеялся на беду.
Только слезы из гуаши
Незабудками цвели,
Только лик был изукрашен
Голубой тоской земли.
Ничто не забыто, никто не забыт.
Но палец - случайно - скользнет на Delete.