4 кг. огурцов

3 ст.л. соли

2 ст.л. молотого черного перца

2 ст.л. давленого чеснока (примерно 2 головки)

1 стакан сахара

1 стакан растительного масла

1 стакан уксуса 9%

Огурцы порезать вертикальными полосками на 4 части. Смешать с ингредиентами. Оставить на 30 минут. Разложить по банкам, залить их же соком (оставшимся). Стерилизовать 10 минут с момента закипания. Результат: 4 литра огурцов.