Любимое в нашей семье блюдо!

1. 1 кг печени перекрутить на мясорубке

[показать]

2. Добавить 2 яйца, пол ч. ложки соды, соли,

1/4 стакана молока, пол стакана муки

 

3. Хорошенько все перемешать

 

4. На сковородку с раст. маслом ложкой выкладывать 
небольшие оладики

 

5. Обжарить одну сторону на медленном огне

 

6. Затем другую

[показать]

7. Как остынут, помазать майонезом с чесноком

 

В принципе, уже можно есть. В таком виде мы их всегда и едим. Но эта закуска так же пойдет и на праздничный стол! 
Только надо ее принарядить! (идея украшения взята с сайта say7) 

1. Обмазываем эти две лепешечки майонезом сверху и по бокам

 

2. Сверху посыпем тертым желтком,

[показать]

а бока тертым белком

[показать]

3. Сверху положим "розочку из помидора" и листики петрушки

[показать]

И в разрезе

[показать]

 

Источник