Это цитата сообщения Госпожа_Чу Оригинальное сообщение

Рыбный день четверг? Или)

Скумбрия в цитрусовом маринаде

Нужно:
5 половинок скумбрий средней величины, 100 г. сладкого зеленого перца, 100 г. зеленого лука, 0.5 лимона, 0.5 апельсина, соль, перец, 75 г. растительного масла, 2 столовые ложки муки, 100 г. оливкового масла.

Из очищенных и вымытых половинок скумбрий удаляем кости, затем солим, перчим и обваливаем в муке. Обжариваем с обеих сторон на растительном масле.
Даем остыть! После этого кладем в керамическую или фаянсовую посуду, добавляем нарезанной соломкой зеленый перец, лук лимонную цедру и апельсиновый сок!
Рыбу в маринаде поставить на ночь в холодильник.

А на следующий день подать!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!