Крем-брюле

Крем-брюле состоит из толстого слоя жженого сахара и нежного ванильного крема. И это сочетание никогда вам не надоест.

[показать]

6 порций
Подготовка: 25 минут
Время приготовления: 35–40 минут

Вам потребуется:
6 порционных формочек емкостью 180 мл каждая
глубокая форма для выпечки
паяльная лампа

Продукты:
568 мл сливок (48%)
200 мл цельного молока
10 больших яичных желтков
75 г сахарной пудры
1 стручок ванили
50 г сахарной пудры

ДАЛЕЕ