у нас появилась итальянская рукола, и я не смогла не приобрести ее
вот такой легкий, сытный салатик из нее приготовила:
пучок руколы
крупный помидор
100 гр. сыра
1 ст. ложка растительного масла (в идеале оливкового)
немного яблочного уксуса (в идеале бальзамического)
соль по вкусу

приготовление
вымыть руколу и помидор, дать стечь воде
выложить листья в глубокий салатник, полить маслом, сбрызнуть уксусом, добавить крупно порезанный помидор, натертый узкими длинными лапшинками сыр, посолить и аккуратно перемешать
попробуйте! вкусно! а еще очень полезно :)