Никак не могла понять, почему он так называется, пока не встретила в продаже охлаждённые крабовые палочки под этим названием... Весь секрет заключается именно в них... Они прекрасно разделяются на длинные волокна...

Упаковка крабовых палочек
Свежие огурцы - 2-3 штуки
2-3 яйца...
Майонез

Всё режется длинной тонкой (!) соломкой, перемешивается, заправляется майонезом...