Баклажаны в "манто" - не бойся экспериментов
30-08-2013 05:10
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сейчас такое разнообразие овощей, что трудно отдать предпочтение какому-то одному. Но баклажаны, без спору, одни из самых любимых многими овощей. Баклажаны отлично сочетаются с мясом. Традиционно их фаршируют мясным фаршем. А если наоборот? Получается очень вкусно!
[380x571]
[370x556]
Ингредиенты
Баклажаны — 1 шт
Сыр (твердых сортов) — 50 г
Морковь средняя – 1шт
Чеснок — 1 зуб.
Фарш мясной— 300 г
Лук — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Соль
Перец
Масло (рафинированное) — 2 ст. л.
Баклажан необходимо в первую очередь запечь. Можно сделать это в духовке, я запекала в микроволновке. На максимальной мощности минуты 3-4, до мягкости. Предварительно баклажан нужно проткнуть вилкой в нескольких местах, чтобы избежать мини взрывов. Дать баклажану остыть и разрезать вдоль.Морковь натереть на крупной терке, потушить ее на растительном масле до мягкого сосотояния. Сыр натереть на терке, добавить в него остывшую морковь, натертый чеснок, измельченную зелень петрушки. Можно добавить немного свежемолотого перца.
[700x525]
В фарш добавить яйцо, соль, перец, лук и пробить эту массу блендером.В середину остывшего баклажана уложить начинку. Фарш равномерно распределить руками по пищевой пленке. Положить на фарш баклажан и аккуратно «укутать» фаршем его, соединяя края пленки. Пленку снять
[700x525]
Баклажан переложить в форму для запекания. Предварительно эту форму смазать растительным маслом. Придать форму баклажана фаршу, сбрызнуть слегка растительным маслом. И запекать в духовке при температуре 180-190* до румяного цвета.
[700x525]
Остывший баклажан нарезать кольцами. В начинку можно добавить красный болгарский перец.
[465x700]
Автор рецепта Оля Бабич.smak.ua/ru
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сейчас такое разнообразие овощей, что трудно отдать предпочтение какому-то одному. Но баклажаны, без спору, одни из самых любимых многими овощей. Баклажаны отлично сочетаются с мясом. Традиционно их фаршируют мясным фаршем. А если наоборот? Получается очень вкусно!
[380x571] [370x556]ИнгредиентыБаклажаны — 1 шт
Сыр (твердых сортов) — 50 г
Морковь средняя – 1шт
Чеснок — 1 зуб.
Фарш мясной— 300 г
Лук — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Соль
Перец
Масло (рафинированное) — 2 ст. л.
Баклажан необходимо в первую очередь запечь. Можно сделать это в духовке, я запекала в микроволновке. На максимальной мощности минуты 3-4, до мягкости. Предварительно баклажан нужно проткнуть вилкой в нескольких местах, чтобы избежать мини взрывов. Дать баклажану остыть и разрезать вдоль.Морковь натереть на крупной терке, потушить ее на растительном масле до мягкого сосотояния. Сыр натереть на терке, добавить в него остывшую морковь, натертый чеснок, измельченную зелень петрушки. Можно добавить немного свежемолотого перца.
[700x525]В фарш добавить яйцо, соль, перец, лук и пробить эту массу блендером.В середину остывшего баклажана уложить начинку. Фарш равномерно распределить руками по пищевой пленке. Положить на фарш баклажан и аккуратно «укутать» фаршем его, соединяя края пленки. Пленку снять
[700x525]Баклажан переложить в форму для запекания. Предварительно эту форму смазать растительным маслом. Придать форму баклажана фаршу, сбрызнуть слегка растительным маслом. И запекать в духовке при температуре 180-190* до румяного цвета.
[700x525]Остывший баклажан нарезать кольцами. В начинку можно добавить красный болгарский перец.
[465x700]Автор рецепта Оля Бабич.smak.ua/ru
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Баклажаны в "манто" - не бойся экспериментов | Дракошка_Скорпиошка - Драконская страничка |
Лента друзей Дракошка_Скорпиошка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»