Торты)))
1. "Торт без муки с бананом и взбитыми сливками"
2. "Торт "морской" с шоколадной пропиткой и кремом"
Корж:
Манная крупа 1,5 стакана.
Кефир или иогурт 1,5 стакана.
Сахар 1-1,5 стакана.
Масло сливочное или жирная сметана 50 гр.
2 ЯЙЦА.
Пряности.
Кефир и манку смешать и оставить в холодильнике на 5-12 часов(лучше на ночь)
В кефирно-манную массу вбить яйца,добавить сахар и пряности(имбирь,ваниль,корицу,мускатный орех, гвоздику), все взбить, добавить растопленое масло и соду гашеную уксусом(1 ч.л. соды).
Разлить по формам, тестом заполнить форму на 2-2,5 см. выпекать до готовности мин 30 примерно, готовый корж остудить и убрать в целофановый мешок(чтоб мягче стал).
Не люблю жирные кремы, поэтому для них беру:
Обезжиреное молоко, творог, какао порошок, ванилин, сах. пудру, сухие сливки...
Для первого торта:
Взбить пол нормы(пол пачкии сух. взбитых сливок с пол нормой молока),добавить 200 гр обезжиреного творога и сах. пудры по вкусу.
3 банана нарезать кружочками.Коржы разрезать пополам,
Горький шоколад растопить,на 4-5 плиток 1-2 ст. л. молока.Этой смесью пропитать коржи.
На пропитаный корж выложить бананы,крем, снова корж,пропитать шоколадом,бананы и крем.... сверху заглазировать шоколадом,оставить на пару часов в холоде...
Для второго:
Коржи пропитать той же пропиткой.
Сушеную вишню,залить вермутом или вином и закипятить. оставить остывать.
1.Крем такой же как и в первом варианте.
2 крем,из пакетика "крем для торта" шоколадный.
Корж пропитать,на него первый крем,вишню,2ой крем, корж,пропитка и тд до конца... сверху обмазать щоколадным кремом и полить рпстопленым белым шоколадом.
[487x621]