Эта удивительно вкусная шарлотка прекрасно подойдет как для душевного семейного чаепития, так и для праздничного стола. Готовить её можно в любое время года: летом - со свежими ягодами, зимой - с замороженными, и это могут быть самые любые ягоды. Большое преимущество шарлотки в том, что готовится она очень просто, не требует никаких сложных манипуляций, а в итоге - чудесная ароматная выпечка, которая придется по душе всем сладкоежкам.

 

Подготовить продукты для приготовления шарлотки с замороженной клубникой.

 

Самое сложное, что нужно сделать, это взбить миксером яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной массы, на это потребуется не менее 5-7 минут.

 

Постепенно всыпать просеянную муку с разрыхлителем и размешать.

 

Разъёмную форму застелить кулинарной бумагой, края формы смазать сливочным маслом и присыпать мукой, т.е. сделать "французскую рубашку". Вылить тесто в подготовленную форму.

 

Замороженную клубнику не обязательно размораживать, крупную ягоду нарезать на дольки.

 

Выложить клубнику хаотично на тесто, она в процессе выпекания осядет.

 

Духовку разогреть до 180-190 градусов, выпекать шарлотку с замороженной клубникой в течение 50 минут, учитывая особенности своей духовки. Проверить на готовность сухой лучиной.

 

У этого пирога нежное-нежное тесто, тонкая хрустящая корочка и изумительный аромат клубники.

 

Приятного чаепития!