Кабачки почистить, нарезать, посолить. Обвалять в муке со специями и обжарить на растительном масле.
Подавать со сметанным соусом с чесноком:
В сметану добавить зубчик чеснока, натертый на мелкой терке, соль, перец. Можно еще добавить мелко нарезанную зелень. Хорошо подавать к долме, овощам.
[400x268]