Что нужно:
 

• 4 маленьких авокадо
• 2 ст.л. сока лайма
• щепотка соли
• 200 г замороженной черники
• 250 г 1% творога
• 1 ст.л. жидкого меда
• 1 щепотка красного перца (по желанию)
• 100 г побегов люцерны
  
  Как приготовить "Карпаччо из авокадо с черничным творогом":
  
  1. Разрезать авокадо пополам и вынуть косточки, очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками. Выложить на большую тарелку, сбрызнуть соком лайма и посыпать солью.
  2. В миске смешать творог с черникой и медом. По желанию, добавить красный перец. Выложить фруктовый творог поверх ломтиков авокадо и посыпать побегами люцерны перед подачей.