Это цитата сообщения после_дождичка_в_четверг Оригинальное сообщение

Брауни

Рецепт от Энди шефа. Подкупило то, что все ингредиенты доступны, и в этом рецепте их количество нормальное. А то в некоторых рецептах: возьмите кило шоколада, добавьте полтора килограмма сливочного масла, с небольшой птицефабрики вывезите все яйца.. :)
Тёмный шоколад — 180 г
Сливочное масло 82,5% — 120 г
Яйца — 4 шт
Сахар — 200 г
Какао — 75 г
Мука — 75 г
Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
https://andychef.ru/recipes/browcup/

Какао алколизованное, иначе цвет брауни будет бледнее. Сахар у меня был обычный.
В стаканчик наливала по 55 г теста (на кексики обычно хватает 45г). Брауни поднимается мало, так что если не по граммам, то смело заполнять 2/3 формы. Получилось 15 штук. Правда, я немного муки и какао рассыпала, так что можно рассчитывать на 16 :)
Вкус насыщенный. Если достоят до украшения, то немного добавлю сладости без горчинки шоколадным ганашем сверху. Украсить и сделать акцент хочу апельсиновой долькой.


ЗЫ. Как и предполагала, ничего украшать не надо :) дети помогли, да свекрови гостинец отвезли.