Марафон прошел, а я (после нескольких глюков ли.ру) перестала публиковать в черновик работы и подзабросила публикации. Итак итальянский творожный пирог "Ла миа торта де рикотта э маскарпоне" от Ананды Сварупини. Очень вкусный и нежный. И в общем-то простой в приготовлении, если иметь мощный миксер для взбивания аквафабы. Был приготовлен в двух вариантах: в качестве собственно пирога и небольших пирожных.