Под статьёй о всемирном дне веганства комментарий. Смысл таков: почему вегетарианцы и прочие веганы покупают продукты имитирующие мясные? Мы вот, всеядные, же не делаем себе из фарша лист салата.
Вопрос, конечно, в высшей степени идиотский. Во-первых, потому что и такое существует. Из мяса чего только не делают - и весёлых медвежат, и имитацию овощей и фруктов. Во-вторых, омнивор не отказывается от чего бы то ни было. Следовательно над ним не довлеет сила привычки. Силу привычки преодолеть сложно, как силу тяжести. Она действует. Поэтому тем, кто только решается отказаться от мяса требуется вегетарианская сосиска или шницель. Как жвачка для курильщика. К тому же надо учитывать коллективный фактор. Если все едят шашлыки или сосиски с гриля, а вегетарианец жуёт свою морковку, то это может быть воспринято как афронт и вызвать нудные споры. А когда под рукой сосиска из сои, то это чудачество не так бросается в глаза. Со временем вегетарианец (или веган) научится готовить без мяса, а также обходиться без его симуляторов. Вот и вся коллизия.