Луковый пирог с грецкими орехами и сыром

1. Разогреть духовку до 200 гр С.
2. Очистить и тонко нарезать 600 г лука.
3. Обжарить в течение 10 мин в 3 ст л растительного масла.
4. Добавить несколько капель бальзамического уксуса, соль и перец и готовить еще 5 мин.
5. Отставить.
6. Раскатать 375 г слоеного теста и уложить на противень размером 23 см х 33 см.
7. Посыпать луком, сверху раскрошить 175 г сыра стилтон и посыпать 50 г очищенных грецких орехов.
8. Запекать 15-20 мин пока тесто не станет хрустящим с золотой корочкой и сыр не растает.
   

Геркулесовый пирог с грецкими орехами

1. Смазать маслом плоскую форму для выпечки размером 28х18 см.
2. Растопить 250 г слив. масла, 250 г сахара и 175 г светлой патоки на среднем огне, постоянно помешивая.
3. Снять с огня и перемешать с 425 г геркулеса, 50 г грецких орехов и тертой цедрой 1 апельсина.
4. Переложить тесто в подготовленную форму и разровнять сверху.
5. Запекать около 30 мин при 180 гр С, пока края не станут золотистыми, но середина еще немного жидкая.
6. Достать из духовки и начертить на поверхности 12 квадратов.
7. Растопить 3 ст л апельсинового конфитюра в кастрюле с 1 ст л воды.
8. Смазать сиропом пирог и дать остыть.