Задача была просто приготовить шпинат - как основное блюдо.

Реализация выглядела следующим образом:

Шпинат промывается и бросается на сковородку, где уже растоплено масло. Накрывается крышкой и томится несколько минут (можно посолить). В это время я делала "заливку" - взбила яйцо с нежирной сметаной (в следующий раз обойдусь без яйца).

Залила этим припущенный шпинат, сверху положила сыр. Как только сыр расплавится можно есть!

Очеь вкусное, нежное и легкое блюдо получилось!