[290x218]Компания Соса-Соla раскрыла секрет производства знаменитого напитка: в его основе - пищевая добавка, добываемая из червяков.

Этот факт умалчивался с 1886 года.
В состав напитка, который можно было увидеть на этикетке, кроме сахара, фосфорной кислоты, кофеина, карамели, двуокиси углерода входит еще и таинственный экстракт. Исследователи установили, что это натуральный краситель кармин или пищевая добавка кошениль, добываемая из кошенильных червяков. В пищевой промышленности этот экстракт также известен как карминовая кислота.

Кошениль же — это общее название нескольких видов насекомых из разных семейств подотряда кокцид, самки которых используются для получения красной краски — кармина.

Теперь компания Соса-Соla будет вынуждена обнародовать этот факт.

Натур-продукт, однако!

Таинственным ингредиентом Соса-Соla оказались червяки
Чудесная кошениль, или История о кармине


Кошениль – масса высушенных насекомых ложнощитовок. Обитают в Мексике, Гватемале, Гондурасе, Сальвадоре, по некоторым данным в Армении и Азербайджане. В Мексике получают до 5 поколений в год! Масса легко растирается в порошок без запаха с горьковатым вкусом. С некоторыми красителями порошок дает ярко-алую окраску - на этом основано получение из кошенили красителя кармина.

Кармин обладает преимуществами перед искусственными красителями: безвредность для человека и стойкость цвета во времени.
Под индексом Е120 кармин входит в реестр "Пищевых добавок, не оказывающих вредного воздействия на здоровье человека при использовании для изготовления пищевых продуктов" и используется в качестве красителя в пищевой промышленности.
Кармин применяют в парфюмерной и косметической промышленности для подкраски в розовый цвет разнообразной продукции: зубных паст, шампуней, жидкого мыла, гелей для душа, бальзамов для волос. Разнообразные оттенки красителя широко применяются при производстве губной помады.