Мелко шинкуешь небольшой кусок капусты и кладешь в кастрюлю с водой, где у тебя будет готовиться суп. Пока вода с капустой закипает, приготовь заправку: мелко порежь репчатый лук, натри морковь и обжарь эти овощи на растительном масле до золотистого цвета. В конце обжаривания добавь 1 ст.л. томат пасты, 1 ч.л. сахара, соль, специи и порубленную зелень. Перемешай, выключи огонь и дай заправке немного настояться под крышкой. Когда вода в кастрюле с капустой закипит, всыпь туда порезанный картофель и дай бульону снова закипеть. После этого добавляешь в суп готовую заправку. Теперь у тебя есть время приготовить фрикадельки. В мясной фарш вбей 1 яйцо и туда же натри на очень мелкой терке 1 клубень картофеля, не забудь посолить. Вымеси тщательно фарш и сформируй из него небольшие шарики. Во вновь закипевший бульон аккуратно выкладываешь фрикадельки и даешь супу еще раз закипеть. Дай супу провариться минут 5-7 на медленном огне. Собственно все, суп готов и кушать подано!!
