Продукты для теста: 1 полный стакан муки, 1 ч.л. разрыхлителя, полстакана жирных сливок, около 70 г сливочного рамягченного масла.
Продукты для начинки: 400 г творога, 1 банка (маленькая) консервированных ананасов, 3/4 стакана сахара, 2 яйца, 1 банка (маленькая) консервированных груш.
Духовку разогреть до 180С.
Муку смешать с разрыхлителем и с маслом. Сливки взбить и перемешать с остальными продуктами. Выложить тесто в форму и распределить его руками по всей поверхности, образуя бортики. В таком виде убрать форму в холодильник на 1 час.
Для начинки: взбить яйца с сахаром добела, добавить творог и кусочки ананасов (жидкость слить), тщательно вымесить. На дно формы на тесто выложить дольки груш, сверху выложить творожную начинку, запекать до золотистого цвета. Кушать подано!!
[400x303]