Скажу вам по секрету, я очень, очень ... очень люблю весну! Весной у меня почти всегда настроение на подъеме. Меня не смущают ни лужи, которые с каждые днем превращаются в необъятные озера, ни бесконечные дорожки слякоти, которые от станций метро уводят глубоко во дворы, ни клочья туманной дымки, не пропускающей солнце. Я почти физически ощущаю, как природа застыла в предвкушении буйства зелени, оголтелого щебетания воробьев и безудержного тепла и солнца! Запахи щекочут ноздри, цвета становятся вычурнее и ярче, а внутри все бурлит, клокочет, взбудоражено :)) Весной все так - как не перетасовывай свои мысли, образы и поступки, все равно получается что-то хорошее. Конечно же, мое настроение переносится и в мою домашнюю кулинарию. Хочется красок, вкуса, новинок. В то же время нет желания проводить много времени у жаркой плиты :) Вот и этот рецепт соответствует моей душевной весне - усилий немного, а результат хоррррош! )))
ЗЫ: а еще, еще ... навещала вчера свою единственную племяшку, которой целых 2 (!!) месяца. Вчера у маленькой модельки Катеньки была примерка. Я связала ей шапочку, примеряли ... Вот первое дефиле :)
[400x460]

Теперь про ножки ...
Для начала пригорошню грецкого ореха перемолоть в мелкую крошку. Смешать с 1 ст.л. муки, солью и другими специями (ваши предпочтения). Обвалять каждую ножку куриную в ореховой панировке и обжарить со всех сторон до корочки. Затем переложить кусочки курицы в огнеупорную емкость, сверху разложить колечки ананаса (консервированного) и кружочки банана. Запекать в духовке при 190С около 40 минут. Аромат во время запекания сумашедший! Вам понравится ))))
Да, и еще - оставшаяся панировка оч хороша для обжарки белой рыбы.
[419x620]