Как обещала ... из того, что было :)

Салат Нежность
Состав следущий: на дно рыба красная малосольная (здесь семга), далее яйца, сверху икра. Каждый слой сеточкой майонезной.

[419x620]


Салат со свеклой
Досаточно просто. Маринованная свекла, яблоко кислое, орешки грецкие, копченая курятина. Порезать, смешать, заправить майонезом. Сверху уложила порезанные блинчики, которые начинены смесью тертой вареной свеклы, "капелькой" чесночной и орешками.

[419x620]


Салат с телятиной
Слоеный. Очередность слоев такова: отварная телятина, шампы обжаренные с луком, яйца тертые, сыр. Сверху морковь корейская. Слои сдобрить сеточкой майонезной.

[419x620]


Салат Удивление
Состав: мой любимый ананас (консервированный), шампы (тоже из банки), копченая курица, майонез. Зачетное блюдо :)

[419x620]


Канапе с сельдью
Сельдь освободить от костей. Порезать аккуратными ломтиками. Залить смесью уксуса бальзамико и раст. масла, сверху смазать чуть-чуть горчицей. Отставить на некоторое время.
На сковороде отбжарить лук и дольки яблок. Яблоко брать лучше плотное и кислое. Затем на дольку яблока (кусочки лука можно оставить на яблоке, можно убрать ... как вам вкуснее) уложить ломтик сельди, проткнуть шпажкой. Готово!

[419x620]


Сыр маринованный
Маринад для сыра: оливковое масло, уксус бальзамико, из трав брала орегано и укроп, перец горошком, лавр. Уксуса - на полстакана масла - около 3-4 ст.л. Сыр порезать кубиками, уложить в банку, залить маринадом. Мариновать часов шесть. Для водки просто мировой закусон :)

[419x620]


Еще был десерт. Каждый слой желирован и застывал отдельно. Чтобы добиться такой "укладки", бокал надо устанавливать под разным наклоном при заполнении новым слоем. Первый слой - обычный фруктовый йогурт, далее сметана с проваренной клубникой, затем био-йогурт с шоколадной крошкой и сахаром.



[419x620]