да всё что угодно можно там делать:)

Исходное сообщение Вкусно_быстро_недоро да всё что угодно можно там делать:)

Конкретный ответ

Исходное сообщение cook

Интересуют новые рецепты и старые/частичные, т.е. что вы раньше делали вручную, а теперь с кухонным комбайном.

К моему комбайну Braun CombiMax K 700 нет нормальной инструкции :(

[показать]

Во-первых, могу попытатьс помочь найти к нему электронную инструкцию, если ты еще не терзал инет по этому поводу.
Во-вторых, хорошо бы узнать, какие функции имеются в твоем девайсе. Отсюда и легче рекомендовать. :)

Общие характеристики
Мощность, Вт 600

Емкость чаши, л 2

Количество скоростей плавная регулировка скорости

Другие функции и особенности
Функция кратковременного включения есть

Дополнительная информация наличие второй рабочей чаши емкостью 0,75л; блокировка (не допускает работу двух емкостей одновременно)

Насадки
Соковыжималка для цитрусовых/универсальная

Мясорубка нет

Блендер есть

Насадка для теста есть

Насадка для взбивания есть

Дополнительные насадки универсальный нож, диск для измельчения / натирания, для нарезания ломтиками, для приготовления картофеля-фри

Ну, тогда делюсь опытом (у меня Филипс 7758):

- диском для нарезки ломтиками замечательно режутся овощи для салатов;
- им же режутся овощи для жарки и тушения, как, например, картошка;
- в блендере смешиваются не только коктейли, как думают многие, но и вареные овощи для супов-пюре и фрукты для свежих пюре;
- в блендере же взбивается жидкое тесто для налистников-блинчиков, но оно так же хорошо перемешивается и насадкой для взбивания;
- той же насадкой для взбивания хорошо вымешивать майонезы и прочие полужидкие смеси продуктов;
- ею же классно взбиваются яичные белки и взбитые сливки;
- насадкой для теста вымешивается остальное тесто, т.е. густое;
- универсальный нож (я так понимаю, это нож с двумя разноуровневыми лезвиями?) хорошо измельчает в пыльную мелочь то из овощей, что не предназначено для натирания/нарезки ломтиками, т.е. фактически делает из них пюре как для детского питания. НО: им нельзя резать очень твердые предметы, например, зерна кофе, мускатный орех или кубики льда. Зато удобно измельчать панировочные сухари, твердый сыр, зелень, орехи, чеснок.

Если интересны конкретные рецепты для кухонного комбайна - обращайся, у меня их немного, но зато они оригинальны. :)

Здорово. Я нарыл наконец в инете инструкцию, но она маленькая и подтверждает твое описание.
Спасибо за советы.
Тесто для блинов вчера месил, быстро и качественно. Только слишком много получилось, пришлось жарить 2 часа!

masloff, на здоровье! Главное, чтобы хозяйственная жизнь реально упростилась с появлением агрегата на кухне! :) Моя жизнь с появлением комбайна и микроволновки свелась чисто к подручному участию в приготовлении пищи: я рождаю идею блюда, чищу ему (комбайну) овощи, закладываю, вынимаю, складываю в посуду и ставлю в микроволновку. И мусор выношу. Все. Кушать подано! :) Ужин готовится минут за 30 максимум. А о том, как я по 2 часа голливудила на кухне - я уже, слава Богу, и забыла.