а во што упаковывать предлагаешь?.. может без кожи их лучше?

Исходное сообщение i-makc: а во што упаковывать предлагаешь?.. может без кожи их лучше?

Я не предлагаю, я упаковываю --в обычные полиэтиленовые мешки...как вариант можно пищевую пленку.
Без кожи не советую,..кожа не помеха...она после размораживания становится мягче и вполне сьедобна.

LI 3.9.25

Замороженные огерцы?????????????!!!!!!!!!
Я что-то таких не встречала..

Исходное сообщение Конфета_из_Иркутска: Замороженные огерцы?????????????!!!!!!!!!
Я что-то таких не встречала..

Зря...вспомни почем они зимой!!!
Вспомнила? Вздрогнула? Вот...иди и морозь!!!
Нормально...поверь на слово...не один год так делаю...и грибы морожу и зелень.
У меня камера бо-о-о-льшая.
Зимой потом разморозишь и как свежие.
Ягоды, кстати, тоже морожу.
Клубнику, малину, смородину...

LI 3.9.25

Хозяюшка, хорошая мысль!!!!!!!!!
Только вот камеры неть,задумалась????!!!!
завтра пойду в магазин--приглядеться надо!
вот ягоды -это я пробую.а вот овщами-срочно нужно заняться

Исходное сообщение Конфета_из_Иркутска: Хозяюшка, хорошая мысль!!!!!!!!!
Только вот камеры неть,задумалась????!!!!
завтра пойду в магазин--приглядеться надо!
вот ягоды -это я пробую.а вот овщами-срочно нужно заняться

Возьми любую книжку по переработке и хранению овощей...
Там во всех подробностях что и как правильно замораживать.
Я оттуда же узнала.

LI 3.9.25

Я так морожу помидоры, перец, баклажаны... Можно нарезать соломкой... А перцы морожу целиком. Потом сразу фаршировать можно.

Исходное сообщение Леди_Кошка: Я так морожу помидоры, перец, баклажаны... Можно нарезать соломкой... А перцы морожу целиком. Потом сразу фаршировать можно.

Точно-точно!
Помидоры я пробовала морозить.
А вот перец и баклажаны надо попробовать.
До этого перец я консервировала...целиком в банки...потом банку открываешь и перец фаршируешь...тоже неплохо.

LI 3.9.25

Исходное сообщение Хозяюшка

Исходное сообщение Леди_Кошка: Я так морожу помидоры, перец, баклажаны... Можно нарезать соломкой... А перцы морожу целиком. Потом сразу фаршировать можно.

Точно-точно!
Помидоры я пробовала морозить.
А вот перец и баклажаны надо попробовать.
До этого перец я консервировала...целиком в банки...потом банку открываешь и перец фаршируешь...тоже неплохо.

LI 3.9.25

В банках хлопотно. Не для меня. Я их чищу, вкладываю один в другой, так и морожу. Потом прямо неразмороженные фарширую. Удобно, вкусно, быстро, зимой неожиданно. А еще перец, баклажаны, помидоры - смесью, чтобы потом тушить.

Исходное сообщение Леди_Кошка:

В банках хлопотно. Не для меня. Я их чищу, вкладываю один в другой, так и морожу. Потом прямо неразмороженные фарширую. Удобно, вкусно, быстро, зимой неожиданно. А еще перец, баклажаны, помидоры - смесью, чтобы потом тушить.
[/B]

Я еще забыла сказать, что цветная капуста очень хорошо для таких дел подходит.
Только её рекомендуют побланшировать сначала 2 минуты в подсоленой воде, соцветия сами. И потом зимой разморозить тоже в горячей воде и применять для готовки блюд.
Очень вкусно потом получается жаренная во фритюре...обмакиваешь соцветия в муку, потом в яйцо, а потом в сухари и обжариваешь. Никто не скажет, что не свежая...

LI 3.9.25

Исходное сообщение Хозяюшка

Исходное сообщение Леди_Кошка:

В банках хлопотно. Не для меня. Я их чищу, вкладываю один в другой, так и морожу. Потом прямо неразмороженные фарширую. Удобно, вкусно, быстро, зимой неожиданно. А еще перец, баклажаны, помидоры - смесью, чтобы потом тушить.
[/B]

Я еще забыла сказать, что цветная капуста очень хорошо для таких дел подходит.
Только её рекомендуют побланшировать сначала 2 минуты в подсоленой воде, соцветия сами. И потом зимой разморозить тоже в горячей воде и применять для готовки блюд.
Очень вкусно потом получается жаренная во фритюре...обмакиваешь соцветия в муку, потом в яйцо, а потом в сухари и обжариваешь. Никто не скажет, что не свежая...

LI 3.9.25

Обязательно попробую!

Исходное сообщение ink1:
Обязательно попробую!
[/B]

Ловлю на слове!:yes:

LI 3.9.25

огурцы я ещё не морозила...хотя отдельная морозильная камера есть:)