Мойва жареная
02-11-2007 13:44
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[228x145]
Ну не может моя рыбная душенька пройти мимо свежайшей мойвы, запах которой у меня ассоциируется с детством. Вот кажется мне, что пахнет она свежестью, и даже свежим огурцом. Помню, как в "застойные" времена мама покупала эту скромную рыбку целыми замороженными плитами и мы всю неделю её жарили или пекли вкуснющие пироги.
Завтра испеку пирог, а сегодня страсть, как захотелось пожарить. Я её не чищу, просто подсаливаю, обваливаю в муке и жарю с обеих сторон с луком. Все внутренности остаются между ребрышками. Рыба должна быть очень свежая, без малейшего желтого пятнышка, тогда она просто тает во рту и стекает с пальцев струйками масляной влаги. Отвела душу, называется )))
[436x273]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[228x145]Ну не может моя рыбная душенька пройти мимо свежайшей мойвы, запах которой у меня ассоциируется с детством. Вот кажется мне, что пахнет она свежестью, и даже свежим огурцом. Помню, как в "застойные" времена мама покупала эту скромную рыбку целыми замороженными плитами и мы всю неделю её жарили или пекли вкуснющие пироги.
Завтра испеку пирог, а сегодня страсть, как захотелось пожарить. Я её не чищу, просто подсаливаю, обваливаю в муке и жарю с обеих сторон с луком. Все внутренности остаются между ребрышками. Рыба должна быть очень свежая, без малейшего желтого пятнышка, тогда она просто тает во рту и стекает с пальцев струйками масляной влаги. Отвела душу, называется )))
[436x273]
Комментарии (21):
Вечерняя_Птица
02-11-2007-14:46
удалить
Опа. А я чищу-мучаюсь.
Расскажи ещё про мойвный пирог)
Расскажи ещё про мойвный пирог)
Исходное сообщение Вечерняя_Птица: Опа. А я чищу-мучаюсь.
Расскажи ещё про мойвный пирог)
Завтра испеку, расскажу)
Вечерняя_Птица
02-11-2007-15:10
удалить
Хорошо :) Вот ведь везёт с тобой твоим домашним!
а чешуйки? меня от чешуек прямо тошнит((
Исходное сообщение himerka: а чешуйки? меня от чешуек прямо тошнит((
Мойва-самай бесчешуйная из всех бесчешуйных рыб) она совершенно голая)))
ТинаБолотная
02-11-2007-17:01
удалить
Вот и я хотела задать вопрос про чешуйки, а оказывается их нет? Здорово. А лук в смысле как? Во внутрь рыбы помещается?
ТинаБолотная
02-11-2007-17:05
удалить
И я тоже жду рецепт пирога.
В эту минуту торжественно обещаю себе, что выберусь в магазин, куплю мойву (побольше, да?) и буду готовить рыбные блюда.
В эту минуту торжественно обещаю себе, что выберусь в магазин, куплю мойву (побольше, да?) и буду готовить рыбные блюда.
Ах, какая же Вы умничка, Хозяюшка!
Просто, без псевдо-наворотов, но так изысканно и мило, по-домашнему и по-правильному ВСЕГДА!
Обожаем вас всей семьёй.
Наш человек!
Просто, без псевдо-наворотов, но так изысканно и мило, по-домашнему и по-правильному ВСЕГДА!
Обожаем вас всей семьёй.
Наш человек!
Исходное сообщение Иона: а огурцом пахнет корюшка:)
LI 5.09.15
И мойва тоже) Она семейства корюшковых!
Исходное сообщение Иона: я тоже люблю мойву:) а еще залить ее яйчом можно:)
LI 5.09.15
Согласна, яйцом взбитым с "чуть-чуть молочка)")
Исходное сообщение ТинаБолотная: Вот и я хотела задать вопрос про чешуйки, а оказывается их нет? Здорово. А лук в смысле как? Во внутрь рыбы помещается?
Нет, просто когда перевернете рыбку, бросьте на сковородку лук, можно и отдельно после рыбы его обжарить или на другой сковородке.
Исходное сообщение maralgo: Ах, какая же Вы умничка, Хозяюшка!
Просто, без псевдо-наворотов, но так изысканно и мило, по-домашнему и по-правильному ВСЕГДА!
Обожаем вас всей семьёй.
Наш человек!
Если б во всех домах кушали с наворотами, это ж надо, чтобы каждая девочка сначала кулинарный техникум закончила)) Мы уж как умеем, да как фантазия работает)
Хозяюшка, да! Я, когда к маме в Севастополь приезжаю, столько мойвы съедаю! и жареной. и тушеной, и малосольной! Ох...
Хозяюшка, ох и ах, вспомнила и захотелось!
Комментарии (21):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Мойва жареная | Хозяюшка - |
Лента друзей Хозяюшка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»