а если попробовать всякие разности из разных стран мира?
к примеру собрать на одном столе и суши и овоши в соевом соусе с мяском (в воке приготовлеными), а ещё на тот же стол холодец, самсы, лаваш, норвежский лосось собственного посола, болгарские овощи в собственном исполнении и маленькие, многослойные французские бутербродики :). да и вообще всё вкусное и любимое, не выдерживая стиль...
как тебе такой замысел?

Замысел обалденный! Если принять за один стол один дневник, а не одну посудину. :-)))
Хотя...
На мой взгляд уже давным-давно смешались кухни всех народов мира.
Обжигающее специями грузинское харчо и поджаренные на тлеющих углях восхитительные армянские шашлыки, узбекский плов и татарские беляши- всё это кулинарное великолепие и составляет основу домашней кухни.
Мы уже и сами не знаем откуда пришло то или иное блюдо.
Взять, например, гуляш, или тот же салат Оливье, изобретённый французом, или винегрет.
А недавно, к своему удивлению узнала, что моя любимая закуска из сыра есть ни что иное, как блюдо еврейской кухни.

Еврейский салат (быстрого приготовления)

2 плавленых сырка, 1-2 зубчика чеснока, 1 небольшая морковка, майонез.

Сырки потереть на крупной терке. Туда же потереть на мелкой терке морковь, выжать чеснок. Добавить майонез и перемешать. Этот салат можно намазать на обжареные хлебные тосты и подать гостям, или просто на хлеб.


LI 3.9.25

не, у нас (в Израиле) такое блюдо не знают - вот уж точно "корейская морковь"...
а ещё из прошлой жизни помню что сыр должен быть не плавленым а обычным, и моровки там небыло :)

nikky, жена маминого брата, которая по национальности как раз еврейка, учила меня, что сыр нужно брать колбасный, самый дешевый. Мол, откуда у бедного еврея деньги на дорогое блюдо. :)

Исходное сообщение Хозяюшка
или тот же салат Оливье, изобретённый французом,

На праздничный стол можно поставить как раз близкий аналог этого самого Оливье, а не привычный мясной салат, который мы неправильно называем этим именем. Другое дело, что рябчиков сейчас фиг где найдёшь, но всё равно можно положить, скажем, мясо утки или гуся.
Мы на эти выходные собираемся в гостях у ЭнИ, я как раз для эксперимента сделаю салат с уткой. Потом напишу, что получилось.

колбасныи, но не плавленый :)
a вообще с обычным сыром вкуснее , и чесночка побольше.

nikki, значит врут все кулинарные книги.
Значит пишут их профаны не сведующие в национальных кухнях.
Текущее настроение:

LI 3.9.25

Хозяюшка, вспоминая "корейскую" морковку - да!
не сведующие они!
а вообще - у нас тут евреи 72-ух национальностей живут - всего напробоватся можно :)!!!

Исходное сообщение nikky
a вообще с обычным сыром вкуснее .

Так обычный он разный бывает. И сладкий "Маасдам" и пикантный "Чеддер". С колбасным сыром, по крайней мере, никаких непоняток по поводу будущего вкуса блюда.

Mahotsukai, уговорила :) - даю установку:
любой несладкий, полутвёрдый сыр, не менее 20 процентов жирности, что нибудь типа "Эдем" или "Гауде". но можно и "Чеддер" - пикантности только добавит :)

Евреи 72 национальностей!?
Звучит!!!

LI 3.9.25

Насчёт колбасного сыра...
Он тоже разный бывает, девчёнки.
Вот так просто для бутербродика утречком с чаем я предпочитаю подкопчёный
колбасный сыр.

LI 3.9.25

именно 72-ух :)
...и все со своими "еврейскими" приколами и закидонами...

а колбaсный сыр я не особо люблю.
только раз ела действительно вкусный колбасный сыр - прямиком из Голандии привезённый

Ну, а вот салат "Цезарь" не так уж часто и готовят все.

LI 3.9.25

i-makc, рецепт салата "Цезарь" в студию!

LI 3.9.25

Хозяюшка, там всё дело в заправке. А так в принципе салат достаточно тривиальный. Кочан салата ромен (он же кос-салат) разобрать на листья и порвать на кусочки. Пожарить на оливковом масле нарезанный на кубики белый хлеб. Разложить в две тарелочки.

Пока хлеб остывает, смешать в блендере 1 яйцо, 1 давленный зубчик чеснока, 3 столовых ложки лимонного сока, половинку чайной ложки горчицы, и штук 5 анчоусов в виде филея. Затем, не прекращая процесса смешивания влить потихоньку 3/4 стакана оливкового масла. Разделить на две части.

К салату, хлебу из одной тарелочки и заправке из одной чашки добавить четверть стакана натёртого сыра "Пармезан", и все перемешать. Сверху выложить хлеб из второй тарелочки и еще четверть стакана тёртого "Пармезана" и полить заправкой из второй чашки.

Есть еще всякие вариации с названием "Цезарь" но salad classic выглядит именно вот так.

Вот летом и попробую, когда салат свой в огороде выращу.
Но, думаю, что на праздничный стол это как-то не то...
Вот для романтического ужина, пожалуй, пойдёт.
Спасибочки за рецепт.

LI 3.9.25

daidokoro, сейчас перебирала свои талмуты и нашла салат под названием ЦЕЗАРЬ.

100 г батона, обжаренного мелкими кубиками, 100 г куриного вареного мяса,
100 г орехов грецких, 100 г твердого сыра, порезанного мелкими кубиками, 100 г майонеза. Все компоненты смешать, добавить майонез и подать на стол. Сухарики лучше положить перед подачей, чтобы подольше хрустели.

LI 3.9.25

грецкий орешек будет застревать в зубах, однако...

А вот куриное мясо в салате должно, имхо, иметь кисленький привкус от лимона.

LI 3.9.25