• Авторизация
Дневник Хозяюшка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Не дам 06-11-2004 07:21 к комментариям - к полной версии - понравилось!


я рецепта жаренной картошки.
Нет такого человека, который не умеет жарить картошку.
А советик дам, дельный советик, потом спасибо скажете.
Прежде чем выкладывать картошку на сковороду с разогретым маслом, всыпьте в неё пол стакана муки, и хорошенько её обваляйте.
Картошечка получается, почти как фри, зажаристая, хрустящая....
И лучку в неё побольше, побольше...

LI 3.9.25
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (8):
Nikky 06-11-2004-20:23 удалить
...а я не умею картошку жарить...
Обратиться - Ответить - К полной версии
daidokoro 08-11-2004-21:48 удалить
Arizona не умеет жарить картошку. Она сама как-то признавалась.

А лук в картошке это на любителя. Я вон картошку с луком в рот не возьму.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Хозяюшка 08-11-2004-21:52 удалить
А я без лука в рот не возьму... :-)))

LI 3.9.25
Обратиться - Ответить - К полной версии
i-makc 08-11-2004-22:36 удалить
Гречневую кашку можно с лучком. А вот картошку, имхо, лучше с зеленью.

Так, значит, это сырую картошку надо обсыпать мукой, да?
Обратиться - Ответить - К полной версии
Хозяюшка 09-11-2004-07:18 удалить
Сырую, Ромео, сырую...
А ты попробуй и с мукой, и с лучком...
А потом свои учучения выдашь. Идёт?

LI 3.9.25
Обратиться - Ответить - К полной версии
daidokoro 09-11-2004-12:50 удалить
Главное, её предварительно обсушить. А то, если мокрую картошку в муку покидать, комки этой самой муки образуются, что совсем не гут.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Хозяюшка 09-11-2004-14:18 удалить
Ну особо сильно сушить тоже можно не стараться, комочков, как правило, не бывает.
Мука, наоборот, впитывает всю лишнюю влагу, размазывается по ломтикам картошки, создавая подобие фритюра. Я уже много лет так жарю.
У картошки даже вкус немного другой получается.

LI 3.9.25
Обратиться - Ответить - К полной версии
i-makc 09-11-2004-22:58 удалить
Исходное сообщение daidokoro: Главное, её предварительно обсушить. А то, если мокрую картошку в муку покидать, комки этой самой муки образуются, что совсем не гут.


наверное, лучше обсыпать мокрую картошку мукой, но с помощью сито

LI 3.9.25
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (8): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Не дам | Хозяюшка - | Лента друзей Хозяюшка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»