В ритме современной жизни мы часто сталкиваемся с желанием перекусить. Но к выбору перекусов важно подходить осознанно, учитывая питательные элементы, которые они содержат, их влияние на наше здоровье, вес, благополучие. В данной статье мы расскажем о вкусных, правильных перекусах, способных утолить голод и обеспечить необходимыми питательными веществами.

ПРАВИЛЬНЫЙ ПЕРЕКУС — ЧТО ЭТО

Правильный перекус — это умеренное употребление еды между основными приемами пищи, которое способствует стабилизации уровня глюкозы в крови, обеспечивает организм минералами, питательными веществами. Ключевые составляющие правильного перекуса — баланс жиров, белков, углеводов, наличие витаминов, минералов.

На протяжении дня, особенно при активном образе жизни, наш организм расходует много энергии. При обычном графике работы достаточно большие промежутки между завтраком, обедом, ужином. Вы едите перед работой  в 7–8 утра, вспоминаете об обеде к 13–14 часам, а ужинаете только ближе к ночи, когда закончите все дела.

Такие большие перерывы вредны, приводят к падению уровня сахара в крови, головной боли, снижению работоспособности. 

Регулярный режим питания, включающий правильные перекусы, позволяет решить эту проблему, так как они: 

• поддерживают гликемический баланс; 
• нормализуют работу пищеварительного тракта, метаболизм;
• снижают риск болезней сердца;
• уменьшают уровень липидов, холестерина в крови.

Ключевые принципы пп

Чтобы не переедать и сохранить постоянные интервалы между приемами пищи, важно включить легкие перекусы, следуя основным правилам здорового питания: 

1. Разнообразие. Употребление разнообразных продуктов питания обеспечивает получение широкого спектра питательных веществ, необходимых для здоровья. Разнообразие также способствует укреплению иммунной системы, защите организма от различных заболеваний.
2. Сбалансированное питание с небольшими перекусами. Основные группы питательных веществ включают белки, углеводы, жиры, витамины, минералы. Правильное питание должно обеспечивать организм достаточным количеством всех этих веществ для поддержания здоровья и активности.
3. Фрукты и овощи — источник витаминов, минералов, антиоксидантов, которые способствуют укреплению здоровья, защите иммунитета. Ешьте фрукты в первой половине дня, предпочитая варианты с низким гликемическим индексом.
4. Кофе следует пить без добавок, сахара, сиропа, сливок, если вы хотите получить бодрость. 

Продукты для правильного перекуса

1. Орехи и семена — отличный выбор для правильного перекуса, насыщены полезными жирами, белками, витаминами. Например, миндаль содержит витамин Е, мощный антиоксидант, помогающий защищать клетки от повреждений. Орехи и семена содержат магний, цинк — минералы, важные для поддержания здоровья сердца, иммунитета.
2. Фрукты — хороший вариант перекуса. Например, яблоки содержат растворимые пищевые волокна, снижают уровень холестерина в крови, полезны для пищеварительной системы. Фрукты содержат антиоксиданты, защищающие клетки от повреждений и снижающие риск развития кардиоболезней. Для лучшего усвоения, чтобы избежать скачка инсулина, добавляйте к фруктам немного белков и жиров — натуральный йогурт без сахара, немного орехов. 
3. Молочные продукты, йогурт, творог, богаты белками, кальцием, пробиотиками, способствуют здоровью кишечника, укрепляют иммунную систему, помогают контролировать аппетит, поддерживать здоровый вес.
4. Овощи богаты минералами, витаминами, клетчаткой, полезны для здоровья кожи, зрения, пищеварения. Содержат антиоксиданты, защищают клетки от повреждений, уменьшают риск развития различных болезней.

Какие продукты не подходят для ПП-перекуса?

1. Сладости и кондитерские изделия содержат много сахара, искусственных добавок, трансжиров, что приводит к повышению уровня сахара в крови, лишнему весу, другим проблемам со здоровьем.
2. Фастфуд, готовые полуфабрикаты содержат насыщенные жиры, соли, добавки, которые негативно влияют на сердечно-сосудистую систему, уровень холестерина, общее состояние организма.
3. Чипсы, снеки, другие подобные продукты содержат много соли, искусственных добавок, насыщенных жиров. Их употребление стимулирует повышение артериального давления, задержку жидкости в организме.
4. Газированные напитки, алкоголь богаты сахарами, калориями, другими вредными веществами, негативно влияют на общее состояние организма, приводят к набору лишнего веса.

Какие они, здоровые альтернативы?

Познакомиться с доступными продуктами, которые имеют богатый состав, хорошо усваиваются и помогают сохранить стройность и стабильный вес поможет наш гайд «Топ продуктов для красивой и стройной фигуры».