В ритме современной жизни мы часто сталкиваемся с желанием перекусить. Но к выбору перекусов важно подходить осознанно, учитывая питательные элементы, которые они содержат, их влияние на наше здоровье, вес, благополучие. В данной статье мы расскажем о вкусных, правильных перекусах, способных утолить голод и обеспечить необходимыми питательными веществами.
ПРАВИЛЬНЫЙ ПЕРЕКУС — ЧТО ЭТО
Правильный перекус — это умеренное употребление еды между основными приемами пищи, которое способствует стабилизации уровня глюкозы в крови, обеспечивает организм минералами, питательными веществами. Ключевые составляющие правильного перекуса — баланс жиров, белков, углеводов, наличие витаминов, минералов.
Научные исследования показывают, что правильные перекусы помогают уменьшить чувство голода между основными приемами еды, снизить риск переедания, контролировать вес. Кроме того, правильный перекус способствует поддержанию энергии, концентрации на протяжении дня.
Идеальный перекус должен включать продукты с низким гликемическим индексом, орехи, овощи, фрукты, нежирные молочные продукты, чтобы обеспечить постепенное высвобождение энергии, стабильный уровень гликемии. Также важно учитывать размер порций, избегать перекусов, богатых сахаром, быстрыми углеводами, которые провоцируют резкий скачок уровня сахара в крови.
ЗАЧЕМ НУЖЕН ПЕРЕКУС
На протяжении дня, особенно при активном образе жизни, наш организм расходует много энергии. При обычном графике работы достаточно большие промежутки между завтраком, обедом, ужином. Вы едите перед работой в 7–8 утра, вспоминаете об обеде к 13–14 часам, а ужинаете только ближе к ночи, когда закончите все дела.
Такие большие перерывы вредны, приводят к падению уровня сахара в крови, головной боли, снижению работоспособности.
Регулярный режим питания, включающий правильные перекусы, позволяет решить эту проблему, так как они:
- поддерживают гликемический баланс;
- нормализуют работу пищеварительного тракта, метаболизм;
- снижают риск болезней