**Ингредиенты:**

* Мандарины - 2-3 штуки

* Сливки 10% - 300 мл

* Желатин - 10 г

* Вода - 60 мл

**Приготовление:**

1. Мандарины очистить от кожуры и белых пленок, разделить на дольки и удалить косточки.

2. Желатин залить холодной водой и оставить на 10-15 минут для набухания.

3. Сливки взбить до пышной массы и добавить к ним желатин. Перемешать до полного растворения желатина.

4. В форму для запекания выложить мандариновые дольки и залить сливочно-желатиновой смесью. Поставить в холодильник для застывания на 3-4 часа.

5. Готовый сливочный десерт с мандарином можно украсить свежей мятой или ягодами.

Приятного аппетита!