Ингредиенты:

- Утка – 1,5 кг

- Сидр – 250 мл

- Яблоки – 5-6 шт.

- Клюква – 50 г

- Тимьян – 3-4 веточки

- Розмарин – 2-3 веточки

Приготовление:

1. Утку вымыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть солью и перцем.

2. Положить утку в глубокую форму для запекания, добавить яблоки и клюкву.

3. Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

4. Снять фольгу, полить утку сидром, добавить тимьян и розмарин.

5. Поставить форму в духовку еще на 15 минут, чтобы утка подрумянилась.

6. Готовую утку вынуть из духовки, дать ей немного остыть, нарезать на порции и подать на стол.