• Авторизация
Дневник Тонкая_Рябинка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Шашлык рыбный 21-09-2026 20:17 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

7357095_shashlik_ribnii914395 (607x404, 76Kb)

 

Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • Рыба — 6 Штук (треска, скумбрия или другая белая рыба)
  • Паприка — 1 Щепотка
  • Лимонный сок — 1 Ст. ложка
  • Растительное масло — 2 Ст. ложка
  • Соевый соус — 4 Ст. ложка
  • Лук — 2 Штук
  • Сахар — 1/2 чайная ложка
  • Соль — 0 По вкусу
  • Перец молотый — 0 По вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты по списку. Рыбу заранее разморозьте при комнатной температуре. Если у вас целая тушка, разделайте её на филе желаемого размера или нарежьте на стейки, толщиной 2,5-3 см.
  2. Лук нарежьте полукольцами, посолите, поперчите и добавьте сахар для баланса вкуса.
  3. Помните лук руками, чтобы он пустил сок.
  4. Влейте соевый соус, растительное масло и сок лимона.
  5. Перемешайте. Маринад готов.
  6. Добавьте рыбу и тщательно перемешайте, оставьте при комнатной температуре на 30-40 минут для маринования. За это время перемешайте рыбу ещё несколько раз для равномерного пропитывания.
  7. После чего насадите стейки на шампуры, можно чередовать с овощами (черри или цуккини).
  8. Разожгите в мангале древесный уголь. Лучше всего готовить шашлык из рыбы вместе с другими видами шашлыков из мяса и овощей, чтобы было не накладно жечь угли только для нескольких порций шашлыка. Жарьте на углях примерно 7–12 минут, часто переворачивая, до появления лёгкой корочки. Не пересушите рыбу.
  9. Шашлык рыбный готов. Приятного аппетита!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Шашлык рыбный | Тонкая_Рябинка - Дневник Тонкая_Рябинка | Лента друзей Тонкая_Рябинка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»