Ингредиенты:

Лук репчатый — 1 Штук
Сметана — 100 Миллилитр
Петрушка — 0 По вкусу
Соль — 0 По вкусу
Перец черный молотый — 0 По вкусу
Карась — 1 Штук
Масло растительное — 30 Миллилитр
Вода — 150 Миллилитр
Приправа — 1/2 чайная ложка

Приготовление:

Подготовьте указанные продукты. Приобретите карася или несколько небольших рыбин, заглядывая под жабры — они должны быть темно-бордового цвета.
Счистите чешую с обеих сторон карася и срежьте жабры. Выпотрошите рыбу, удаляя вместе с внутренностями черную пленку внутри брюшка. Если ее не удалить, то она придаст горький привкус готовому блюду. Промойте тушку в воде внутри и снаружи.
Выложите карася на дно сковороды с высокими бортиками или сотейника. Нарежьте лук полукольцами и добавьте вместе со специями, пряностями. Размешайте сметану любой жирности в горячей воде и влейте в емкость.
Накройте емкость крышкой и потушите карася на среднем нагреве примерно 15-20 минут до готовности, время от времени поливая полученным соусом.
Выложите карася на тарелку и подайте вместе с соусом, в котором он тушился. Украсьте свежей зеленью. Приятного вам аппетита!

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Карась тушеный в сметане | Тонкая_Рябинка - Дневник Тонкая_Рябинка | Лента друзей Тонкая_Рябинка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»