• Авторизация
Дневник Тонкая_Рябинка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Постные котлеты из моркови 07-08-2026 22:46 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

[607x405]

Простой и вкусный рецепт постных морковных котлет. Такие котлеты выручат в пост, да и просто отлично подойдут на ужин. Попробуйте!

Описание приготовления: Постные котлеты из моркови можно готовить с добавлением любых пряностей и специй. Морковь отлично подходит как для сладкого варианта, так и для более экзотических пряных экспериментов. Предлагаю приготовить постные морковные котлеты в ближневосточном стиле, с зирой и кориандром. А подавать рекомендую с хумусом — отличное сочетание.

 

Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 3

Ингредиенты:

  • Морковь — 500 Грамм
  • Манная крупа — 1/2 Стакан
  • Лук — 1/2 Штук
  • Зира в зернах — 1/2 чайная ложка
  • Кориандр в зернах — 1/2 чайная ложка
  • Чеснок сушеный — 1/2 чайная ложка
  • Паприка молотая — 1 чайная ложка
  • Лимонный сок — 1 чайная ложка
  • Масло растительное для жарки — 1 Ст. ложка
  • Соль — 0 По вкусу
  • Перец черный молотый — 0 По вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте ингредиенты для котлет.
  2. Натрите на мелкой терке морковь и лук. Посолите и дайте постоять немного, чтобы морковь пустила сок.
  3. Добавьте манную крупу и черный перец. Хорошо перемешайте морковь, разминая и растирая для лучшего объединения.
  4. Дайте постоять минут 15, чтобы манка набухла.
  5. За это время прогрейте зерна зиры и кориандра на сухой сковороде до яркого аромата, остудите и растолките в ступке.
  6. Добавьте пряности в морковный фарш и еще раз хорошо перемешайте фарш.
  7. Влажными руками сформируйте небольшие котлеты. Прижимайте и уплотняйте фарш хорошенько. Запанируйте котлеты в манной крупе или панировочных сухарях.
  8. Разогрейте масло в сковороде. Обжарьте котлеты на среднем огне с одной стороны.
  9. Переверните, убавьте огонь до минимума и накройте котлеты крышкой. Готовьте еще 5 минут.
  10. Пока котлеты жарятся, рекомендую для подачи приготовить хумус, классический или из зеленого горошка.
  11. Горячие котлеты подавайте с хумусом.
  12. Дополнительно украсьте котлеты зеленью, добавьте помидоры или свежий салат. Приятного аппетита!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Постные котлеты из моркови | Тонкая_Рябинка - Дневник Тонкая_Рябинка | Лента друзей Тонкая_Рябинка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»