• Авторизация
Дневник Тонкая_Рябинка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Шоколадный кулич 06-04-2026 21:26 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

[607x404]

Кулич, который будут есть даже маленькие дети или любые привереды. Нежная, воздушная и мегашоколадная выпечка, которая понравится всем!

Описание приготовления: Приготовить шоколадный кулич по этому рецепту несложно, а набор необходимых ингредиентов самый простой. Да, конечно это не классический пасхальный вариант, но он придётся по вкусу не только взрослым, но и малышам. Куличи получаются с прекрасной текстурой, а по желанию, помимо шоколада, вы можете добавить орехи, цукаты или любые сухофрукты. Прекрасная и вкусная альтернатива классическому пасхальному угощению. Попробуйте!

 

Время приготовления: 3 ч.
Количество порций: 6

Ингредиенты:

  • Яйца — 4 Штук
  • Сахар — 260 Грамм
  • Соль — 1/2 чайная ложка
  • Молоко — 480 Миллилитр
  • Дрожжи сухие — 16 Грамм
  • Масло сливочное — 120 Грамм (растопленное)
  • Растительное масло — 100 Миллилитр
  • Какао — 70 Грамм
  • Мука — 1 Килограмм
  • Шоколад — 100 Грамм

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты по списку. Сливочное масло растопите и дайте ему немного остыть.
  2. В глубокой миске соедините сахар и яйца. Взбейте.
  3. Добавьте тёплое молоко и дрожжи.
  4. Влейте растопленное сливочное и растительное масло.
  5. Затем добавьте соль, муку и какао.
  6. Замесите мягкое и вязкое тесто. На фото видно, что ложка у меня практически чистая, тесто будет хорошо отставать от стенок.
  7. Добавьте колотый шоколад. Шоколад можно заменить на термостабильные шоколадные капли.
  8. Тщательно перемешайте.
  9. Накройте миску полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1,5-2 часа или до тех пор, пока тесто не увеличится вдвое.
  10. Смажьте руки растительным маслом, обомните тесто и разделите на 6 одинаковых частей. Каждый кусочек теста должен быть весом 350-370 граммов. Тесто округляем и кладём в формы. Я выпекаю куличи в бумажных формах диаметром 11 см. Заполняем формы тестом наполовину.
  11. Накрываем их пакетом и полотенцем и оставляем в тёплом месте на 20 минут. Духовку прогрейте до 170 градусов, решётку установите на третий уровень снизу, поставьте формы с тестом и выпекайте 25-30 минут. Через 20 минут можно открыть духовку и накрыть куличи фольгой, если вы увидите, что они сильно у вас подрумянились. Готовность проверяйте деревянной шпажкой — на выходе она должна быть чистой и сухой. Достаньте куличи из духовки и дайте полностью остыть.
  12. Шоколадные куличи готовы. Украсьте глазурью и оформите на свой вкус.
  13. Пробуйте и экспериментируйте! Приятного аппетита!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Шоколадный кулич | Тонкая_Рябинка - Дневник Тонкая_Рябинка | Лента друзей Тонкая_Рябинка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»