Очень простой и быстрый способ приготовить вкусную тушёную рыбу. К луку можно добавить морковь и болгарский перец. Подавайте судака с любимым гарниром — макаронами, картофельным пюре, гречкой — и дополняйте ароматным укропом.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.
Ингредиенты
Растительное масло - 1 ст. ложка
Молотый чёрный перец - по вкусу
Приготовление
1․ Филе судака нарежьте продолговатыми кусочками или кубиками. Лук нарежьте полукольцами или мельче.
2․ Разогрейте в сковороде масло. Обжарьте лук до лёгкого золотистого оттенка.
3․ Добавьте в сковороду судака, соль и перец. Готовьте, помешивая, 10 минут на небольшом огне.
4․ Выложите к рыбе и луку сметану, перемешайте и тушите под крышкой минут 5–10, до полной готовности рыбы.
источник